Ved, hvilken fisk den gravide kvinde skal undgå

Overdreven forbrug af fisk under graviditeten kan være skadeligt for dit helbred på grund af den høje koncentration af kviksølv, der findes i dit kød. Kviksølvet indtaget af moderen gennem fodring passerer gennem morkagen til babyen, og dette kan forringe babyens neurologiske udvikling, så det anbefales især for kvinder at undgå overspisning af fisk, såsom:

• tun;
• kation;
• sværdfisk.

Disse 3 anbefales ikke, da de er fisk, der har en stor mængde kviksølv i kødet. Det er dog ikke forbudt for gravide at spise fisk, men det er nødvendigt at være forsigtig med forbrug i store mængder..

Spise af fisk kan endda hjælpe med at få en sund graviditet, da de fleste indeholder omega 3, jod, fosfor og proteiner, idet forbrug af fisk anbefales 2 til 3 gange om ugen, men man undgår hovedsagelig fed fisk, der spiser andre mindre fisk som en strømkilde.

Gravid kan spise rå fisk?

Rå fisk under graviditet bør undgås samt skaldyr, da disse fødevarer kan indeholde bakterier og vira og derfor forårsage madforgiftning lettere. Det anbefales derfor kun at konsumere fisk og skaldyr under graviditet, når de koges, fordi muligheden for at forårsage rus er mindre, når den koges.

Hvis den gravide kvinde kan lide sushi eller sjældne fiskeretter, er det ideelle at vente lidt, indtil babyen er født, og indtil da foretrækker velfungeret fisk.

Fisk bedst egnet til graviditet

Nogle fisk, der er bedst egnet til konsum under graviditeten, er:

• Laks;
• sardiner;
• sål,
• sild;
• kulmule.

Disse fisk skal spises 2 til 3 gange om ugen, helst grillet eller ristet. De er gode kilder til fosfor, protein og omega 3, som er en god type fedt til kroppen, der hjælper med barnets neurologiske udviklingsproces. Se fordelene ved omega 3.

Grillet fisk opskrift

Grillet fisk er en fantastisk mulighed til frokost eller middag og kan ledsages af en kulhydratkilde, såsom brun ris, og en salat med grøntsager. 

ingredienser

• 1 portion sål
• Olivenolie
• citron
• Salt efter smag

Metode til forberedelse

Du skal lægge en regn af olivenolie i stegepanden og vente på, at den bliver varm, inden du placerer fisken, som allerede er krydret med citron og lidt salt. Vent i ca. 5 minutter, og vend fisken om for at grille den anden side. Efter at have grillet begge sider, kan du nu forbruge.