Find ud af, hvor meget lactose der er i mad

At vide, hvor meget laktose der er i fødevarer, i tilfælde af laktoseintolerance, hjælper med at forhindre forekomsten af ​​symptomer, såsom kramper eller gas. Dette skyldes, at det i de fleste tilfælde er muligt at spise fødevarer, der indeholder op til ca. 10 gram laktose, uden at symptomerne er for stærke.

På denne måde er det lettere at lave en diæt med mindre laktose, vel vidende, hvilke fødevarer der er mere tålelige, og hvilke der skal undgås helt..

For at kompensere for det mulige ekstra calciumbehov på grund af begrænsningen af ​​lactosefødevarer, se en liste over nogle calciumrige fødevarer uden mælk.

Tabel over laktose i mad

I den omtrentlige tabel nedenfor vises den omtrentlige mængde lactose i de mest almindelige mejerimad, så det er lettere at vide, hvilke fødevarer der skal undgås, og hvilke der kan spises, selvom i små mængder..

Et godt tip til at reducere symptomerne på laktoseintolerance er at indtage forbrugende fødevarer med mere laktose sammen med andre fødevarer uden laktose. Således er lactose mindre koncentreret, og kontakten med tarmen er mindre, så der kan ikke være nogen smerte eller gasdannelse.

Laktose findes i alle typer mælk, og det anbefales derfor ikke at erstatte komælk med en anden type mælk, f.eks. Ged. Imidlertid indeholder soja, ris, mandel, quinoa eller havreholdige drikkevarer, selvom de almindeligvis kaldes "mælk", ikke laktose og er gode alternativer for dem, der har laktoseintolerance.

Hvis du er laktoseintolerant, kan du se denne video fra din ernæringsfysiolog nu:

Hvad skal man spise, hvis du har laktoseintolerance

Men hvis du stadig ikke er sikker på, om du har laktoseintolerance, skal du læse denne artikel: Hvordan kan man vide, om det er laktoseintolerance.