Sådan tilberedes tang
Det første trin i tilberedning af tang, der sælges normalt dehydreret, er at placere det i en beholder med vand. Efter nogle få minutter kan tang bruges rå i salaten eller koges i suppen, i bønne gryderet og endda i grøntsagspajen.
Tang er et fantastisk kosttilskud rig på mineraler, der er vigtige for hud, hår og negle, for eksempel, så tang er et fremragende alternativ til ernæringsberigende måltider.
En anden alternativ måde at konsumere alger på er at tilsætte Spirulina-pulver, for eksempel i vitaminer eller frugtsalater. Der er også tangblade, ligesom de blade, der bruges til at rulle sushi, men kan også bruges smuldrede direkte på færdiglavede retter, såsom brun ris eller kogte grøntsager.
Se: 3 grunde til at spise sushi.
Selvom alger kan bruges i forskellige retter på mange måder, er det vigtigt ikke at overdrive mængden, så følg en let opskrift med tang for at inspirere.
Lækker tang tærte opskrift
ingredienser:
- 3 hele æg
- 1 håndfuld frosne sojabønner
- 1 håndfuld røget kalkunskink skåret i tykke terninger
- 2 skiver mager ost, terninger
- frisk koriander
- pulveriserede urter efter smag
- 1 kop sojamælk
- rullede spalteoliven
- 1 håndfuld tørrede sorte alger, allerede hydreret i vand og citron
- malet muskatnød
- 1 tsk fuld af bagepulver
fremstilling:
I en elektrisk mixer skal du slå ægene og derefter tilsætte sojamælk og fortsætte med at omrøre. Tilsæt alle de resterende ingredienser under omrøring manuelt. Bages i en keramisk eller terracotta pande smurt med sojasmør og bag ved 160 ºC i cirka 30 minutter.
Hvis du vil finde ud af mere om alger, skal du læse:
- Fordele ved tang
- Spirulina taber sig
