Sådan gør du jodfri diæt til behandling af kræft i skjoldbruskkirtlen

Den jodfri diæt udføres normalt under behandlingen af ​​kræft i skjoldbruskkirtlen og bør startes cirka to uger før jodbehandling. Nogle fødevarer, der skal undgås indtil afslutningen af ​​den radioaktive jodbehandling er saltvandfisk, skaldyr og æggeblomme.

Begrænsning af jod i kosten er nødvendig, så thyroideaceller, inklusive tumorceller, som muligvis er tilbage i kroppen efter operationen, bliver sultne efter jod. Når radioaktivt jod eller jod 131 kommer ind i kroppen, absorberer de ondartede celler således nok jod og ender med at dø, hvilket afslutter behandlingen af ​​sygdommen..

Forbudte fødevarer

Fødevarer, der er forbudt under jodbehandling, er dem, der er rige på jod, der indeholder mere end 20 mikrogram jod pr. Portion, såsom:

• Jodiseret salt, at skulle se på etiketten for at sikre sig, at saltet ikke indeholder tilsat jod;
• Industrialiserede snacks;
• Saltvandfisk og tang, inklusive algerne, der følger med sushi;
• Seafood som rejer, hummer, skaldyr, østers, blæksprutte, blæksprutte, krabber;
• Madtilsætningsstoffer fra havet, såsom carrageenaner, agar-agar, algin, natriumalginat, nori;
• Forarbejdet kød som skinke, kalkunbryst, bologna, pølse, pølse, kød fra solen, bacon;
• Soja og derivater, som tofu, sojamælk, sojasaucer;
• Æggeblomme, ægbaserede saucer, salatdressinger, mayonnaise;
• Hydrogeneret fedt og industrialiserede produkter med det, som færdige kager og kager;
• Vegetabilske olier soja, kokosnød, palmeolie, jordnødder;
• krydderier tern, catchup, sennep, Worcestershire-sauce;
• Mælk og mejeriprodukter, som yoghurt, ostemasse, oste generelt, smør, creme fraiche, valleprotein, kasein og fødevarer, der indeholder mælkeprodukter;
• slik indeholdende mælk eller æggeblomme;
• pasta: brød, ostebrød, bageriprodukter generelt, der indeholder salt eller æg, kiks og ristet brød, der indeholder salt eller æg, udstoppede cookies og morgenmadsprodukter;
• frugter dåse eller i pulveriseret eller industrialiseret sirup og juice;
• vegetabilsk: vandkarse, selleri, rosenkål, kål og konserves, såsom oliven, palmehjerter, pickles, majs og ærter;
• drikkevarer: parre te, grøn te, sort te, instant eller opløselig kaffe og cola-baserede læskedrikke;
• farvestoffer: undgå forarbejdede fødevarer, piller og kapsler i røde, orange og brune farver.

Disse fødevarer vil ikke blive forbudt for livet, kun under behandlingen af ​​sygdommen.

Moderat forbrugsfødevarer

Disse fødevarer indeholder et moderat jodindhold, der spænder fra 5 til 20 mikrogram pr. Portion.

• Frisk kød: op til 170 g kød pr. dag, såsom kylling, oksekød, svinekød, får og kalvekød;
• Korn og korn: usaltet brød, usaltet toast, vand og mel krakker, ægfri pasta, ris, havre, byg, mel, majs og hvede. Disse fødevarer bør begrænses til 4 portioner pr. Dag, hver portion svarer til ca. 2 mundfulde pasta eller 1 brød pr. Dag;
• ris: 4 portioner ris pr. Dag er også tilladt, med den bedste variation er basmatiris. Hver portion har cirka 4 spsk ris.

Indholdet og jodet i disse fødevarer varierer afhængigt af dyrkningsstedet og formen for forberedelse til konsum, idet det altid er mere fordel at tilberede og fremstille måltider derhjemme i stedet for at spise ude eller købe færdiglavet mad i supermarkedet.

Tilladte fødevarer

For at erstatte forbudte fødevarer under jodbehandling bør følgende fødevarer foretrækkes:

• Ikke-jodet salt;
• Ferskvandsfisk;
• Æggehvide;
• bælgfrugter: bønner, ærter, linser, kikærter;
• fedtstoffer: Majsolie, rapsolie, solsikkeolie, olivenolie, usaltet margarine;
• slik: sukker, honning, gelé, gelatine, slik og frugtis uden rødfarvning;
• krydderier: hvidløg, peber, løg, persille, purløg og friske eller dehydrerede naturlige urter;
• frugter friske, tørrede eller naturlige juice, undtagen marrakesh-kirsebær;
• drikkevarer: ikke-øjeblikkelig kaffe og te, læskedrikke uden rødfarve # 3;
• popcorn hjemmelavet usaltet.

Disse fødevarer er dem, der kan indtages i de to uger før jodbehandlingen eller i henhold til den tid, lægen har anbefalet..

Jodfri diætmenu

Følgende tabel viser et eksempel på en 3-dages menu af diæt til forberedelse af jod:

Foruden madpleje er det under forberedelse til behandling også nødvendigt at undgå nogle medicin, der indeholder jod og kosmetiske produkter, såsom neglelak, hårfarve og solcreme. Se mere om andre bekymringer og virkningerne af radioaktivt jod på kroppen.

Se disse og andre tip i følgende video:

Jodfri mad | Jodterapi