Sådan gør du den makrobiotiske diæt for at tabe sig

Den makrobiotiske diæt har en stærk vegetarisk base og hjælper med at tabe sig, fordi den stimulerer forbruget af fødevarer kaldet neutral, såsom brun ris, grøntsager, frugter og frø, som har lave kalorier og fremmer metthed. På den anden side skal du undgå mad med stærk Yin- og Yang-energi, såsom kød, sukker og alkohol.

Derudover forbinder denne diæt fordelene ved mad med de virkninger, den har på sindet, følelserne og fysiologien i kroppen, og kombinerer ændrede spisevaner med ændringer i livsstil som helhed..

Tilladte fødevarer

Mad, der er tilladt i kosten, er dem, der indeholder neutral energi, uden Yin eller Yang for krop og sind, såsom:

Hele kerner: havre, brun ris, brun pasta, quinoa, majs, boghvede, hirse;
bælgfrugter: bønner, linser, kikærter, sojabønner og ærter;
rødder: søde kartofler, yams, maniok;
greens;
tang;
frø: chia, sesam, hørfrø, solsikke, græskar;
frugter.

Nogle animalske produkter kan også konsumeres mindre hyppigt, såsom hvide fisk eller fugle, der ikke er opdrættet i fangenskab. Se forskellene mellem vegetariske diæter.

Forbudte fødevarer

Forbudte fødevarer har stærk Yin- og Yang-energi, hvilket fører til en ubalance mellem krop og sind og bør derfor undgås. Blandt dem er:

kød: rødt kød, fugle opdrættet i fangenskab og mørke fisk såsom laks;
Mælk og mejeriprodukter, såsom ost, yoghurt, ostemasse og creme fraiche;
drikkevarer: kaffe, koffeinholdig te, alkoholholdige drikke og energidrikke;
andre: sukker, chokolade, raffineret mel, meget krydret peber, kemikalier og fødevarer med konserveringsmidler.

Yin-madvarer, såsom havre, majs og peber, er kolde og passive, mens Yang-mad er. ligesom rejer, tun og sennep er salt, varm og aggressiv.

Sådan tilberedes mad

Maden skal tilberedes i lidt vand for at holde de maksimale næringsstoffer og energi i grøntsagerne, idet det er forbudt at bruge mikrobølger og elektriske pander.

Derudover bør du prøve at få mest muligt ud af mad og undgå at fjerne skaller og frø, der kan spises. Brugen af krydderier bør også modereres for ikke at øge tørsten og opnå den maksimale naturlige smag fra fødevaren.

Andre forholdsregler for at følge makrobiotisk diæt

Ud over valget af mad, skal andre forholdsregler også tages for at opretholde balancen i kosten, såsom at være koncentreret under måltidet, være opmærksom på handlingen med at spise og tygge mad godt for at hjælpe fordøjelsen..

Derudover skal skålen hovedsageligt bestå af korn som brun ris, quinoa og brun pasta, efterfulgt af bælgfrugter som bønner og ærter, rødder som søde kartofler, grøntsager, tang, frø og 1 til 3 frugter i løbet af dagen.

Macrobiotisk Deita Menu

Følgende tabel viser et eksempel på en 3-dages makrobiotisk diæt-menu:

måltid	Dag 1	Dag 2	Dag 3
morgenmad	mandelmælk med 3 spsk usødet granola	Kamillete med ingefær + fuldkorns riskracker og hele jordnøddesmør	mandelmælk med hjemmelavet brunt brød
Morgen Snack	1 banan + 1 col havresuppe	2 skiver papaya med 1/2 col hørfrømel	2 col græskar frø suppe
Frokost / aftensmad	Kogt brun ris med tang, svampe og grøntsager	Havabbor i ovnen med grillede grøntsager og olivenolie	Grøntsagssuppe
Eftermiddags snack	Sojayoghurt med hele kornkager og sukkerfri marmelade	hjemmelavet brød med tofu og te	Frugtsalat med havre

Det er vigtigt at huske, at enhver diæt skal følges op af en ernæringsfysiolog, der respekterer livets fase og ernæringens behov..

Ulemper og kontraindikationer

Da det er en diæt, der begrænser mange fødevaregrupper, såsom kød og mælk, kan den makrobiotiske diæt ende med at føre til ernæringsmæssige mangler, og den bør ledes af en ernæringsekspert for at opnå en bedre balance i sundheden..

Derudover er det kontraindiceret til gravide kvinder, børn og mennesker, der er ved at komme sig efter alvorlige sygdomme eller operationer, da det kan hindre vækst og kropsudvikling eller forringe kroppens bedring.