Allergi over for hvede
Når det gælder hvedeallergi, når organismen kommer i kontakt med hvede, udløser den et overdrevet immunrespons, som om hvede var et aggressivt middel. For at bekræfte fødevareallergi over for hvede, hvis du har en blodprøve eller hudtest.
Allergi mod hvede begynder generelt hos en baby og har ingen kur, og hvede bør udelukkes fra mad for livet. Imidlertid er immunsystemet dynamisk, og med tiden kan det tilpasse sig og rebalansere, hvorfor det er vigtigt at overvåge allergisten.
Diæt til hvedeallergi
I hvedeallergidiet er det nødvendigt at fjerne alle fødevarer, der indeholder hvede eller hvedemel fra kosten, men det er ikke nødvendigt at udelukke gluten, og derfor kan korn som havre, rug, byg eller boghvede anvendes. Andre alternative fødevarer, der kan indtages, er amaranth, ris, kikærter, linser, majs, hirse, spelt, quinoa eller tapioca.
Fødevarer, der bør udelukkes fra kosten, er hvedebaserede fødevarer såsom:
- kiks,
- kiks,
- kager,
- korn,
- pasta,
- brød.
Det er også vigtigt at undgå fødevarer, der har ingredienser på etiketterne, såsom: stivelse, modificeret madstivelse, gelatiniseret stivelse, modificeret stivelse, vegetabilsk stivelse, vegetabilsk gummi eller vegetabilsk proteinhydrolysat..
Behandling mod hvedeallergi
Behandlingen af hvedeallergi består i at fjerne alle fødevarer rig på hvede fra patientens diæt, men det kan også være nødvendigt at tage antihistaminer for at mindske symptomerne, hvis du ved et uheld indtager noget mad med hvede.
I alvorlige tilfælde kan det dog stadig være nødvendigt at anvende en injektion af adrenalin, så hvis der opstår symptomer som åndenød og åndedrætsbesvær, skal du straks gå til skadestuen for at undgå anafylaktisk chok..
Symptomer på hvedeallergi
Symptomer på hvedeallergi kan være:
- astma,
- kvalme,
- opkastning,
- Hudpletter og betændelser.
Disse symptomer forekommer hos dem, der er allergiske over for hvede, normalt 2 timer efter at have spist mad med hvede og kan være meget intense, hvis mængden af konsumeret mad er stor.
