Fødevareallergi, symptomer, symptomer og behandling

Fødevareallergi er en overdreven reaktion af immunsystemet på en mad, drik det specifikke fødevaretilsætningsstof, hvilket forårsager forekomsten af symptomer som aldring, spisning og røde pletter i huden, men det kan manifestere sig i forskellige områder på samme tid..

I nogle situationer kan denne allergiske reaktion være alvorlig, hvilket medfører åndedrætsbesvær, sømme og sværhedsmæssige problemer med at synke. Denne situation får antallet af anafylaktisk chok, afhængigt af disse tilfælde, der kommer til akutten for at ringe til alarmnummeret og anmode om medicinsk assistance..

Vigtigste symptomer

En fødevareallergi kan manifestere sig op til 2 timer efter at have spist mad, drikkevarer eller et hvilket som helst fødevaretilsætningsstof. De vigtigste tegn og symptomer, der kan opstå, er:

Comezón e enrojecimiento de la piel;
Røde og hængende plaques i væggen;
Hinchazón en los labios, lengua, orejas y ojos;
Hankesår;
Dækket og mørk næse;
Følsomhed i halsen;
Mangel på luft og åndedrætsbesvær;
Mavesmerter og overskud af gasser;
Opkast, diarré eller estrñimiento;
Brænde og brænde for at evakuere.

Symptomer på fødevareallergi kan forekomme i hele kroppen og de mest alvorlige symptomer, når der er en følelse af ubehag i halsen, der kan forårsage åndedrætsbesvær og luftmangel.

Hvad med når de første symptomer opstår

Når en mad er spist, og de første symptomer på allergi vises, er det vigtigt at gå til lægen, så han kan diagnosticere problemet og indikere den mest passende behandling..

Hos mennesker, der er mere følsomme overfor allergi, er det vigtigt at træffe foranstaltninger så hurtigt som muligt og bestræbe sig på at tage et antihistamin, der er ordineret af lægen..

I nogle situationer er stoffet dog muligvis ikke nok, fordi det er vigtigt at holde øje med tegn og symptomer, i tilfælde af at du oplever symptomer på et anafylaktisk stød, såsom åndedrætsbesvær, hurtig puls, svimmelhed og svimmelhed. gå til hospitalets nødsituation eller ring til en ambulance. Se symptomerne på et anafylaktisk chok.

Behandling af madallergi

Behandlingen af fødevareallergi afhænger af sværhedsgraden af de tilstedeværende symptomer, som varierer fra en person til den næste. Generel behandling udføres med antihistamin-medikamenter modtaget af lægen.

I mere alvorlige situationer kan det indikere brugen af kortikosteroider eller placeringen af en injektion af epinefrin samt brugen af en iltmaske for at mindske åndedrætsbesværet..

Mennesker, der er allergiske over for noget mad af den generelle læge, vil tage med sig injicerbar adrenalin, som er ordineret af lægen til brug i nødsituationer.

Sådan stilles diagnosen

Til diagnose af en fødevareallergi vil lægen overveje flere faktorer, herunder observationen af de tilstedeværende symptomer og familiehistorie med allergi. Du kan også anmode om nogle allergiske pruber:

1. Prueba cutánea

Hudprikken er en test udført af allergisten, hvorfra forskellige ekstrakter af de mest allergifremkaldende fødevarer anbringes, såsom cacahuat, skærer eller rejer, i piel og skal udføres i 24 til 48 timer, når denne tid er gået. du vil se, om der er nogen reaktion som en reaktion, hvor pæren buler op. Diagnosen udføres eksklusiv mad, indtil ansvarlig mad er opnået. Se mere om dette problem.

2. Blodanalyse

På den anden side opsamles en blodprøve i denne analyse og sendes til laboratoriet, der skal analyseres, hvorved tilstedeværelsen af immunoglobulinantistoffer identificeres og i blodet, som i tilfælde af at være til stede bekræfter, at en reaktion er til stede allergisk. Lær mere om IgE-proben.

3. Oral provokationsproblem

Under denne undersøgelse spises der lidt mad, der mistænkes for at forårsage symptomerne på lægekontoret, og det observeres, hvis der ikke er nogen allergisk reaktion.

4. Elimineringsdiæt

Lægen eller ernæringsfysiologen anmoder om fjernelse af de fødevarer, der kan forårsage allergien i et par uger, og når denne type er gået, begynder han at introducere en ny diæt og observere den under den allergiske reaktion. På denne måde kan du identificere, hvilke fødevarer der forårsager den allergiske reaktion.