4 Opskrifter til at kurere anæmi
Anæmi-opskrifter skal indeholde fødevarer rig på jern og C-vitamin, såsom citrusfrugtsaft med mørkegrønne grøntsager og rødt kød, der skal være til stede i daglige måltider..
Et godt tip til at slå jernmangelanæmi er at indtage mere jern i løbet af dagen, fordelt med hvert måltid, for selv i små portioner ad gangen hjælper det med at forbedre trivsel og bekæmpe symptomer, der inkluderer blekhed, svimmelhed og svaghed.
Se eksempler på fødevarer rig på jern for at sammensætte en menu mod anæmi.
1. Ananasjuice med persille mod anæmi
Ananas- og persillejuice er en fantastisk kilde til jern og C-vitamin, som er vigtig for jernabsorption og kan tages når som helst på dagen..
ingredienser
- 4 skiver ananas;
- 1 håndfuld frisk persille.
Sådan forberedes
Pisk ingredienserne i en blender og drik straks efter forberedelsen.
Andre citrusfrugter som jordbær, appelsiner og citroner kan bruges til at erstatte ananas, varierende smag.
2. Appelsinsaft med vandkarse mod anæmi
Denne appelsinsaft med vandkarse er velsmagende og rig på jern, hvilket gør den til et godt valg til morgenmad eller en snack.
ingredienser
- 3 store appelsiner;
- 1 håndfuld vandkarse stilke og blade.
Metode til forberedelse
Press appelsinerne, og slå derefter ingredienserne i en blender og drik derefter.
Se også en opskrift på grøn juice for anæmi.
3. Sorte bønner med rødbeder mod anæmi
Denne sort bønne opskrift er hurtig at lave og meget nærende, hvilket gør den til en fantastisk mulighed at give børn dagligt.
ingredienser
- 500 g sorte bønner;
- 1 stor sukkerroer;
- 100 g spinatblade.
Metode til forberedelse
Lad bønnerne ligge i blødgøring i 2 timer, og sæt dem derefter i en komfur med nok vand til at dække dem og lade stå på ilden i cirka 20 minutter, eller indtil bønnerne er næsten klar. Åbn trykskummen forsigtigt, og tilsæt de knækkede roer i 4 stykker og spinatblade, så tryk plukkes op igen. Tilsæt om nødvendigt mere vand. Lad bønnerne stå på medium varme i yderligere 10 minutter, eller indtil roerne er godt kogte.
Når bønner og roer er godt kogt, krydder du dem normalt, og når du serverer til børnene, kan du kun tilbyde bønnerne uden roerne eller kun 'bouillon' af bønnerne, fordi det også vil have roer og spinatjern.
4. Te til anæmi
Nogle gode eksempler på te ved anæmi er dem med sagebrush og Pariri. I dette tilfælde skal du blot tilføje 2 spsk i 1 liter kogende vand, lad det hvile, sil og drikke, når det er varmt. Denne te bør indtages 3 til 4 gange om dagen. Tjek andre tip til helbredelse af anæmi.
