Crohns sygdomskost

Diæten til Crohns sygdom er meget vigtig, fordi nogle fødevarer kan nedsætte aktiveringen af symptomer, så vær opmærksom og identificer, hvilke der skal undgås. Af denne grund bør sunde muligheder tilbydes for at undgå ernæringsmæssige mangler og opretholde en afbalanceret diæt..

Generelt kan der i visse perioder af denne sygdom være symptomer som: diarré, opkast, kvalme, mavesmerter, ændringer i smag, blødning efter behov, stress, appetitløshed, træthed og vægttab, hvilket har negativ indflydelse på staten ernæringsværdien af den enkelte, kan forårsage underernæring. Se, hvordan du identificerer Crohns sygdom.

Det er vigtigt, at kosten for denne sygdom er lav i sukkerholdige, krydret mad og drikkevarer, der indeholder koffein, på grund af det faktum, at det er fødevarer, der irriterer tarmen og kan forværre sygdommen..

Hvad man skal spise ved Crohns sygdom

Denne sygdom er en tilstand, hvor der er konstant betændelse i tarmen, der påvirker absorptionen af næringsstoffer. Graden af malabsorption afhænger af, hvor meget tarmdelen påvirkes, hvis en del af den fjernes på grund af sygdommen..

Fordi formålet med denne diæt er at undgå irritation af tarmen og underernæring, at fremme absorptionen af næringsstoffer deri, at lindre symptomer, at undgå nye kriser og forbedre livskvaliteten for den enkelte gennem naturlig ernæring..

Tilladte fødevarer

Nogle fødevarer tilladt i kosten er:

Ris, puréer, grød, pasta og kartoffel eller camote;
Kød med lavt fedtindhold som pollo y pavo sin piel;
Huevo kogte;
Fisket som sardina, kulmule, bare, trucha, tun, laks;
Kogte grøntsager, som zanahoria, espárragos og calabaza;
Søde frugter og ingen cáscara, som bananer og manzana;
Olivenolie og olivenolie.

Ud over at spise disse fødevarer, bør der tages et omega 3-supplement til at reducere betændelse, og også afhængigt af ernæringsrisikoen er det muligt, at nogle vitaminer og mineraler såsom calcium, folinsyre, vitamin B12, hierarki og vitaminer A er angivet, D, E og K. Asimisme ved brug af probiotika og glutamin kan også hjælpe med at forbedre tarmens funktion, men alle disse kosttilskud skal ordineres af din læge eller ernæringsfysiolog.

Der er nogle individer, der har Crohns sygdom, som har laktoseintolerance og glutenintolerance.I disse tilfælde bør individer undgå disse fødevarer, og hvis de ikke nyder det, er det muligt at forbruge pasta og mejeriprodukter beskrevet i små portioner..

Tilladte fødevarer til Crohns sygdom

Mad der skal undgås til Crohns sygdom

Mad, der bør undgås

Mad, der bør undgås, fordi de kan irritere mave-tarmkanalen og forværre symptomerne er:

Kaffe, sort te, læskedrikke med koffein, da koffein irriterer tarmen;
Semillas;
Papaya, orange og rund, fordi de favoriserer tarmbevægelse;
Mejeriprodukter, i tilfælde af laktoseintolerance;
Miel, azúcar, mannitol, majsbeholder og sorbitol;
Mad der producerer gasser som korn, se andre her;
Tørrede frugter såsom nueces, maní, mandler;
Puerco kød og kød med højt fedtindhold;
Smørskåle, dulces eller salater tilberedt med hojaldre masa;
chokolade;
Alkohol;
Stegt mad, gratiner, mayonnaise, tomatsalsa, accepteret, salsaer generelt, frosne fødevarer, smør, margarine, fløde leche, peber, krydderier og krydderier såsom terninger Maggi o Knorr suiza;
Fiberrige fødevarer såsom grøntsager og rå frugter med cascara, avena, salvie, fuldkorns mad og korn. Dens forbrug kan føre til tarmobstruktion.

Dette er kun et par fødevarer, der i de fleste individer kan forårsage sygdom, men varierer fra person til person, og der kan være visse fødevarer, der ikke er nævnt, der kan få krisen til at opstå..

Af denne grund er det vigtigt at identificere hvilke fødevarer og angive det til din ernæringsekspert, hvis en bestemt mad forårsager ubehag, fordi manglen på denne mad skal erstattes af andre, der indeholder de samme næringsstoffer og kan tilberedes på en anden måde. har mere acceptabelt, idet man undgår ernæringsmæssige mangler.

Menu til Crohns sygdom

Fortsættelsen ændrer en 3-dages menu:

mad	Dag 1	Dag 2	Dag 3
desayuno	Huevo revuelto con tostas + frugtpind indsat og fortyndet i vand	Risdrink med toasts + frugtpind indsat og fortyndet i vand	Rebanada af brød med helligdom huevo + frugtpind indsat og fortyndet i vand
Merienda de la manana	Kogt banan med kanel	Manzana kogte og uden kanel	Kogt pære uden kanel
Almuerzo / Scene	Pollo-pris uden mos og kartoffelmos i terninger, kan du holde sig til en brønd med olivenolie	Laks på pladen med ris og kogt zanahoria salat med chayote, kan du klæbe med en olivenolie godt	Kyllingebryst uden moset calabaza med kogt zanahoria og grønne juveler, du kan klæbe til en brønd med olivenolie
Eftermiddags snack	gelatine	Kogt banan med kanel	Manzana-marmelade med toast

Diæt for Crohns sygdom og portionerne varierer fra en person til en anden, fordi følsomheden kan øges til enhver tid, og de fødevarer, der normalt konsumeres, kan være nødt til at fjernes fra kosten i en periode, så det er nødvendigt at justere kosten. efter individuelle behov og under rådgivning fra en ernæringsfysiolog eller en ernæringsfysiolog.

På nuværende tidspunkt er der ikke en sådan diæt, der er bevist at forbedre sygdommen i sig selv, dog med nogle teknikker og strategier, hvis der er en positiv spiseoplevelse.

Andre henstillinger

Det er vigtigt at fremstille forskellige fødevarer hver dag på små steder for at undgå at have for meget tid uden at spise, så tarmen opretholder en regelmæssig aktivitet og ikke fungerer for meget, hvilket forårsager smerter og utilpasse.

Derudover er det vigtigt at tygge maden godt for at hjælpe med fordøjelsesprocessen, og du skal spise i et fredeligt miljø. Du bør også undgå fødevarer, der kan forværre symptomer, begrænse fiberforbruget og fedtrige fødevarer.

For at reducere fiberindholdet i frugter og grøntsager kan de skrælkes, koges og / eller tilberedes i puréform. Mad skal generelt koges enkelt med naturlige ingredienser, skal tilberedes på pladen, koges hele tiden.

Da denne sygdom forårsager diarré, bør hydrering holdes gennem vand, kokosnødevand og frugtsaft fortyndet med vand og limt for at forhindre dehydrering..

Det er vigtigt at opretholde kontrol med en ernæringsfysiolog regelmæssigt, da der vil være nødvendige ændringer for at forhindre underernæring og lindre symptomerne forårsaget af denne sygdom..