Liste over de bedste antioxidanter

Antioxidanter er stoffer, der hjælper kroppen med at forsinke eller forhindre virkningen af ​​frie radikaler i celler, og forhindre permanent skade, der over tid kan føre til udvikling af sygdomme som kræft, grå stær, hjerteproblemer, diabetes og endda Alzheimers. eller Parkinson.

Normalt produceres antioxidanter af den menneskelige krop i små mængder, og det er derfor nødvendigt at spise fødevarer rig på antioxidanter, såsom frugt og grøntsager, for at forhindre for tidlig aldring og beskytte celler og DNA mod ændringer. Se hvilke 6 antioxidanter, der er uundværlige.

Liste over fødevarer med flest antioxidanter

Fødevarer med flest antioxidanter er generelt rig på C-vitamin, E-vitamin, selen og carotenoider og inkluderer derfor hovedsageligt frugt og grøntsager.

ORAC-tabellen er et godt værktøj til at vurdere mængden af ​​naturlige antioxidanter pr. 100 gram mad:

For at sikre et tilstrækkeligt indtag af antioxidanter anbefales det at spise mellem 3000 til 5000 Oracs om dagen, idet du passe på ikke at spise mere end 5 portioner frugt, for eksempel. Det anbefales derfor at konsultere en ernæringsfysiolog for at tilpasse mængden og typen af ​​frugt og grøntsager til individuelle behov..

Se andre fødevarer i: Mad der er rig på antioxidanter.

Ud over at spise disse fødevarer anbefales det også at undgå nogle aktiviteter såsom rygning, at gå til steder med meget forurening eller være i solen i lang tid uden solcreme, da det øger koncentrationen af ​​frie radikaler i kroppen.

Antioxidanter i kapsler

Antioxidanter i kapsler bruges i vid udstrækning til at supplere mad og forbedre hudens udseende og forhindre, at der kommer rynker, sagging og mørke pletter.

Kapslerne er typisk rige på C-vitamin, E-vitamin, lycopen og omega 3 og kan købes uden recept på konventionelle apoteker. Det anbefales dog altid at konsultere en hudlæge, inden du bruger denne type produkter. Et eksempel på antioxidant i kapsler er goji bær. Lær mere på: Goji bærkapsler.