Sund menu til at tage mad på arbejde
Forberedelse af en frokostboks til at tage på arbejde giver et bedre valg af mad og hjælper med at modstå den fristelse til at spise en hamburger eller stegt snacks til frokost, ud over at være billigere.
Det er dog nødvendigt at følge nogle forholdsregler, når man tilbereder og anbringer måltidet i madkassen, da transport til arbejde og den tid, maden er ude af køleskabet, favoriserer spredning af bakterier, der kan ende med at forårsage tarminfektion..
Nogle eksempler på hvad der kan tages i madkassen er:
- sekund: 4 spiseskefulde ris, en halv teske bønner, en skive ristet kød, salat og 1 frugt til dessert.
- tirsdag: 2 pasta tænger med formalet oksekød og tomatsauce og salat til at ledsage.
- fjerde: 1 grillet kylling eller fiskefilet krydret med fine urter og ristede kartofler med sauterede grøntsager plus 1 dessertfrugt.
- torsdag: 1 øse med kartoffelmos med ristet kylling, grøn salat og 1 frugt.
- fredag: omelet med kogte grøntsager, strimlet kød og 1 frugt.
I alle menuer kan man tilberede en separat salat krydret med olivenolie, eddike, citron og urter såsom oregano og persille, hvor man også bruger vanen at tage en sæsonbestemt frugt som dessert..
Se flere tip til at tabe sig og få muskler på en sund måde.
8 forholdsregler ved forberedelse af madpakke
Nogle vigtige forholdsregler, der skal tages, når man tilbereder en madkasse er:
1. Kast kogende vand, inden du sætter mad i madkassen: forhindrer spredning af mikroorganismer i fødevarer og forhindrer for eksempel problemer såsom tarminfektioner.
2. Vælg en madkasse, der lukkes korrekt: hermetisk forseglede containere er de mest velegnede, fordi de garanterer, at mikroorganismer ikke kommer ind for at forurene fødevaren, hvilket også forhindrer spild af fødevarer.
3. Fordel mad side om side: hjælper med at bevare smagen på hver mad, og måltidet er visuelt mere attraktivt, selv efter mange timers forberedelse.
4. Undgå saucer tilberedt med mayonnaise: saucer, især med mayonnaise og rå æg, holder ikke længe ud af køleskabet og ødelægges meget let. En god ide er at bruge olivenolie og eddike, som bør tages i individuelle pakker. Hvis du kan opbevare disse krydderier i køleskabet på arbejdet, er det endnu bedre.
5. Vælg sunde fødevarer: Madkassen skal altid indeholde næringsrige fødevarer, såsom grøntsager, korn og magert kød. Caloric og fedtholdige måltider, såsom lasagne og feijoada, er ikke de bedste muligheder for en frokost på arbejdspladsen, fordi de kræver en længere fordøjelsestid, hvilket kan forårsage døsighed og nedsætte produktiviteten.
6. Tag salaten separat: du foretrækker at lægge salaten i en separat beholder, helst et glas, og krydre den kun på spisetidspunktet for at sikre en bedre smag og friskhed af grøntsagerne.
7. Opbevar madkassen i køleskabet: så snart du ankommer til arbejdet, skal du lægge madkassen i køleskabet for at forhindre mad i at ødelægge, da ophold ved stuetemperatur favoriserer spredning af mikroorganismer, der kan forårsage mavesmerter og tarminfektioner.
8. Varm madposen godt inden du spiser: temperaturen skal fortrinsvis være over 80 grader for at inaktivere de fleste af de mikroorganismer, der kan være i maden. Afhængig af mikrobølgeeffekten, lad fødevarer opvarmes i mindst 2 minutter og vent derefter på, at den afkøles lidt, før den spises.
Når den enkelte følger disse tip dagligt, er der en lavere risiko for madforurening, ud over at opretholde smagen af måltidet og lette sund spisning..
