5 grunde til ikke at spise leverbøf
Overdreven leverforbrug kan forværre problemer såsom gigt og højt kolesteroltal på grund af det høje kolesterolindhold, ud over at forringe fosterets udvikling under graviditet på grund af overskydende A-vitamin.
Derudover er leveren det organ, der er ansvarligt for behandling af toksiner fra medicin og tungmetaller i fødevarer, hvilket kan få den enkelte, der bruger en masse lever til at ende med at akkumulere disse dårlige stoffer i kroppen..
Forstå bedre de 5 grunde til at reducere forbruget af dette kød:
1. Har højt kolesteroltal
Leveren er ansvarlig for produktionen af kolesterol i kroppen, og derfor har den ca. 6 gange mere kolesterol end for eksempel en grillet bøf. Derfor kan det overdrevne forbrug forårsage problemer såsom højt kolesteroltal, hjerteproblemer og at være overvægtige.
Således er idealet at forbruge lever kun en gang om ugen for at undgå disse komplikationer.
2. Det kan skade graviditet
Leveren indeholder store mængder A-vitamin, der kan forårsage misdannelser i fosteret, når de indtages i overskud, især i første trimester af graviditeten. Således bør gravide kvinder undgå at indtage lever og andre dyreorganer og kun spise små mængder, hvis ønsket opstår.
3. Forværrer gigt
Fordi den er rig på proteiner, der indeholder puriner, det stof, der er ansvarligt for at øge urinsyre i kroppen, hjælper leveren med at forværre gigt-symptomer. I disse tilfælde anbefales det at undgå leverforbrug helt, selv i små mængder. Se hvilke fødevarer der er tilladt og forbudt at sænke urinsyre.
4. Overskydende giftstoffer
Fordi det er det sted, hvor giftstoffer filtreres og fjernes fra kroppen, ender leveren med at oplagre en stor del af disse stoffer, der er en del af fødevarer eller husdyr, såsom forarbejdede korn, antibiotika, vacciner, pesticider til græs, forurenet vand og hormoner.
For at undgå dette problem skal leveren indtages højst 1 gang om ugen, helst fra dyr, der ikke er blevet behandlet med antibiotika eller hormoner.
5. Tungmetaller
Foruden toksiner akkumuleres leveren også tungmetaller, der kan forurene og skade kroppen, såsom kviksølv, bly, arsen og cadmium. Disse metaller nedsætter organernes funktion, såsom lungerne og leddene, og findes hovedsageligt i dyr, der vokser tæt på metalfabrikker eller kemikalier..
For at undgå dette problem skal man forsøge at kende oprindelsen af dyrets oprettelse og foretrække organisk kød, hvor dyrene opdrages løs i velholdte rum og uden brug af medicin.
Hvad man skal gøre?
Sammenfattende skal folk, der kan lide lever, købe den fra økologiske producenter og forbruge den maksimalt en gang om ugen, og huske at spise en afbalanceret diæt rig på frugt og grønsager, som vil give antioxidanter og hjælpe med at afgifte kroppen..
For at tage det bedste valg, se hvad der er myter og sandheder om rødt kød og hvidt kød.
