10 fødevarer, der mest forårsager mavesmerter

De fødevarer, der mest forårsager mavepine, er dem, der spises rå, underdone eller dårligt vasket, da de kan være fulde af mikroorganismer, der betænder tarmen, hvilket forårsager symptomer som opkast, diarré og mavesmerter.

Derudover er det vigtigt at huske, at børn og gravide kvinder er mere tilbøjelige til at få tarminfektioner og have mere alvorlige symptomer, da de har et svagere immunsystem og derfor ikke bør spise denne type mad..

Her er de 10 fødevarer, der mest forårsager denne type problemer.

1. Rå eller underkokt æg

Rå eller underkokt æg kan indeholde Salmonella-bakterierne, som forårsager alvorlige symptomer på tarminfektion, såsom feber, mavepine, svær diarré, opkastende blod i afføringen og hovedpine.

For at forhindre disse problemer skal du altid konsumere velfærdede æg og undgå at bruge cremer og saucer sammen med rå æg, især børn, da de er mere følsomme over for svær diarré og opkast. Se symptomerne på laksemellose her.

2. Rå salat

Rå salater har en højere risiko for at blive forurenet, hvis grøntsagerne ikke vaskes godt og renses. Forbrug af rå frugter og grøntsager, især uden for hjemmet, kan være en risiko, især for børn og gravide, som er mere tilbøjelige til at blive påvirket af madbårne sygdomme, såsom toxoplasmose og cysticercosis.

For at undgå dette problem skal du altid vaske alle grøntsager grundigt og blødlægge dem i 30 minutter i vand med klor i forholdet 1 liter vand for hver 1 spiseskefuld blegemiddel. Efter at fødevaren er fjernet fra blegemidlet, vaskes den med rindende vand for at fjerne overskydende chlor. Se andre måder i Hvordan man vasker frugt og grøntsager godt.

3. Dåse

Konserverede fødevarer kan være forurenet med bakterierne Clostridium botulinum, som normalt findes i fødevarer såsom hjerte af palme, pølse og syltede pickles. Denne bakterie forårsager botulisme, en alvorlig sygdom, der kan føre til tab af kropsbevægelser. Se mere i: Botulisme.

For at forhindre denne sygdom skal du undgå at konsumere konserves, der er fyldt eller mosen i dåser, eller når væsken i dåsen er overskyet og mørk.

4. Sjældent kød

Råt eller underkokt kød kan være kontamineret med mikroorganismer såsom den protosoiske Toxoplasma gondii, der forårsager toxoplasmosis eller med bendelormlarver, der forårsager teniasis.

Man bør således undgå at spise sjældent kød, især når kødets oprindelse og kvalitet er usikker, da kun korrekt tilberedning kan dræbe alle mikroorganismer, der findes i maden..

5. Sushi og skaldyr

Forbruget af rå eller dårligt oplagret fisk og skaldyr, som det kan ske med sushi, østers og gamle fisk, kan forårsage tarminfektioner, der forårsager betændelse i maven og tarmen og forårsager kvalme, opkast og diarré..

For at forhindre forurening skal du undgå at spise sushi på ukendte steder med dårlig hygiejne, østers, der sælges på stranden uden at være kølet eller gammel fisk, med en stærk lugt og et blødt eller gelatinøst aspekt, hvilket indikerer, at kødet ikke længere er egnet til forbruget.

6. Upasteuriseret mælk

Upasteuriseret mælk, der er mælk, der sælges rå, er rig på flere bakterier, der kan forårsage tarminfektioner, forårsager sygdomme som salmonellose og listeriose, eller symptomer på smerter, opkast og diarré forårsaget af fækal coliforms..

Derfor bør pasteuriseret mælk, der sælges nedkølet i supermarkeder, eller UHT-mælk, der er dåstemælk, altid forbruges, da disse produkter gennemgår en behandling med høje temperaturer for at eliminere forurenende bakterier..

7. Bløde oste

Bløde oste som brieost, løbe og camembert er rige på vand, hvilket letter spredning af bakterier såsom listeria, som kan forårsage hovedpine, rysten, kramper og meningitis, hvilket kan føre til død i de mest alvorlige tilfælde..

For at undgå dette problem bør man foretrække hårdere oste eller industrialiserede oste med sikkerhed i fremstillingen, ud over at undgå forbrug af oste uden for køling, som normalt sælges på messer og på strandene.

8. Mayonnaise og saucer

Mayonnaise og hjemmelavede saucer, der er lavet med rå æg eller holdes ude i køleskabet i lang tid, er rige på bakterier, der kan forårsage tarminfektion, såsom fecal coliforms og Salmonella.

Derfor bør forbrug af mayonnaise og hjemmelavede saucer undgås, især i restauranter og snackbarer, der holder disse saucer ud af køleskabet, hvilket øger spredningen af ​​mikroorganismer..

9. Genopvarmet mad

Mad, der genbruges, fremstilles derhjemme eller kommer fra restauranter, er de vigtigste årsager til madinfektioner på grund af deres dårlige opbevaring, hvilket favoriserer spredning af bakterier.

For at undgå dette problem skal rester af mad opbevares i rene, dækkede containere, som skal placeres i køleskabet, så snart de afkøles. Derudover kan mad kun opvarmes én gang og bør kasseres, hvis den ikke spises efter genopvarmning..

10. Vand

Vand er stadig en væsentlig årsag til overførsel af sygdomme som hepatitis, leptospirose, schistosomiasis og amoebiasis, hvilket kan forårsage enkle symptomer såsom opkast og diarré til svære symptomer, såsom leverproblemer..

Man skal således altid bruge mineralvand eller kogt vand til at drikke og tilberede mad, for at sikre, at vand ikke vil være en kilde til sygdom for familien og til at vaske hænderne meget godt. Se i videoen nedenfor de trin, du skal følge for at vaske hænderne ordentligt:

VASKHÅNDER KAN BESPRE DITT LIV