Hvordan man spiser den bløde kost?

Den intetsigende diæt, også kendt som puré-halvfast, har en jævn konsistens, og indikeres og bruges som en overgang mellem en flydende diæt og en fast diæt hovedsageligt efter en operation på fordøjelsessystemet som en bariatrisk operation, en resektion. mave eller tarm.

Denne diæt er begrænset til fødevarer med fibrøs og hård konsistens, hvilket tillader, at fødevarer mastiseres og lettere fordøjes på tarmniveauet, hvilket forbedrer fordøjelsesprocessen og absorptionen af næringsstoffer.

Asimisme, det kan også indikeres hos personer, der kan gøre det vanskeligt at tygge på grund af betændelse, tilstedeværelsen af en arvelig eller strukturel motorisk ændring i munden eller halsen, efter maxillofacial kirurgi, esophageal strenghed i tarmen, esophageal varices, gastrointestinal infektion, svær mental retardering, post colostomy i tilfælde af sygdomme som f.eks. Amyotrophic Lateral Sclerosis (ALS), for eksempel.

Mad tilladt i den bløde kost

De fødevarer, der er tilladt i den bløde kost, er frugter og grøntsager uden kassava, huevo, fisk, hvidt kød og korn, der kan knuses til en puré, der let kan moses. Studerende til ellos søn:

Avena-atoller, ris crema, maicena;
Puré af grød, kartoffel eller camote, calabaza, chayota, zanahoria, af mandligt plantræ;
Alle frugter knuses til en purékonsistens, så de skal fjernes så hurtigt som muligt og indtages frugtyoghurt licenseret og indsat;
Leche, yoghurt, queso-hytte eller ricotta;
Fisk og hvidt kød såsom pollo og pavo, dismechos y sin piel;
Huevos revueltos den kogte;
Gelatin, paletter af frugthelado, mermeladas, miel, pudín;
Smør, olivenolie og kokosnøddeolie.

Afhængig af den grund, som dietten og individets udvikling er angivet, kan det i nogle tilfælde omfatte lille pasta (at lægge i suppen), hvid ris og hjertet af gryden i form af skallen. Den pastaagtige diæt er den mest attraktive og tolereres bedst, når maden sættes i den pastaagtige konsistens separat i stedet for at blande det hele sammen.

Mad der ikke bør spises

Mad, der bør undgås i den blå diæt, er hårde fødevarer, der indeholder fiber samt rødt kød. Nogle eksempler på mango eller cacahuete, nueces, pistacienødder, marañón eller merey, kokosnød, galletas, hele fødevarer, stegt mad, frugter med kiste eller bagazo, semillaer, yogur med frugt, crudo grøntsager, indlagt som pølser eller chorizos,

Afhængig af årsagen til, hvad der er angivet i kosten, kan ernæringsfysiologen foreslå andre begrænsninger, der skal fjernes: irriterende mad i fordøjelsessystemet, såsom peber, kaffe, krydderier og krydderier; flatulente fødevarer som huevo o; begræns dig selv til mejeriprodukter.

Mere om maden efter bariatrisk operation.

Bland diæt type menu

Tabellen herunder indeholder en 3-dages menu med en intetsigende diæt:

mad	Dag 1	Dag 2	Dag 3
desayuno	Avena-atoll + 200 ml licenseret åg og sandpasta	Cornstarch-atoll + 200 ml yoghurt og papaya-pasta	Ris fløde + 200 ml licenseret åg og indsættes med fræser
Merienda de la manana	1 kogt manzana	1 krukke gelatine	1 knust banan
Almuerzo / Scene	Kamure af puré med påfugl sin sin piel og desmechada + broccoli kogt og knust med 1 olivenolieplade + 1 krukke gelatine	Puré af grød med fisk bortskaffet med knust kogt zanahoria med 1 olivenolie accept + 1 kogt pære	Mos calabaza med pollo sin piel dismechado med chayota og knust zanahoria med 1 olivenolie accept + 1 kogt manzana
Eftermiddags snack	1 yoghurt med 1 knust banan	1 Helado palet af naturlig frugt	Huevo revuelto + 200 ml licenseret åg og limet piña

Den type mad, der kan føjes til en intetsigende diæt, varierer fra en person til en anden, hvorfor denne diæt ledsages af en ernæringsekspert..

Recetas con blanda consistencia

Nogle opskrifter, der kan være inkluderet i en smuk diæt, er:

1. Brødpudding

Brødene er enkle at tilberede og kan bruges i maden af de mennesker, der ikke har nogen kontraindikation for at konsumere babymad.

ingredienser

1 kanel cucharadit i blæksprutte;
1 sukker cucharadit;
1 salt pizza;
1 flok hakket formpande;
1/2 taza de leche;
1 huevo let slået;
2 dråber vaniljeessens.

Metode til forberedelse

Læg en skive smør eller olivenolie i en form. Tilsæt kanel og blandet sukker, og drys formen over. Tilsæt gryden på en hakket måde.

Bland en mælk med pulveret, brødet og saltet i en separat beholder, og tilsæt den til panden ved hjælp af alle ingredienserne. Overlever vandet i mariabadet i 30 minutter, indtil du har en pensel med en ren tandstikker i midten af budding.

2. Fløde af grøntsager og pollo

Disse cremer er let at fordøje og kan bruges både i almuerzo og på scenen.

ingredienser

3 mellemlang grød;
2 criollos understøtning;
2 små zanahorias;
1 lille løg;
500 g emballeret pollo;
Koriander perejil;
Olivenolie;
3 arbejdende tænder;
Salt efter smag;
Queso rallado queso mozarella rallado (valgfrit).

Metode til forberedelse

Skræl og skær grøntsagerne. Anbring i en trykplade og accepter olivenolie, 1/2 løg og hakkede grøntsager. Dæk med vand, og dæk grøntsagerne i deres helhed, og dæk vandet. Hold trykflasken i 8 minutter, og fjern den. Når flasken er åbnet, skal du fjerne grøntsagerne med saften og vandet i 2 minutter.

I mellemtiden skal man lide pollo-prisen med salt, accepteret af oliven og løg. Tilsæt buljongen over polloen, og drej alle ingredienserne, fjern brændstoffet og sæt det på grillen (valgfrit). Hvis det er nødvendigt, kan du licensere saften sammen med forureneren også afhængigt af den konsistens, der er nødvendig.

3. Banan smoothie

Bananshake kan bruges som en forfriskende snack hos de mennesker, der ikke har nogen begrænsning på mejeriprodukter.

ingredienser

1 flok mango;
1 runde naturlig yoghurt;
1 banan frosset i hjul;
1 ske miel.

Metode til forberedelse

Fjern bananen fra fryseren og lad den optø i 10 til 15 minutter, det er også muligt at placere de frosne ruller i 15 sekunder i mikrobølgeovnen. Licensiering af alle ingredienser.