Hørfrø til hvad det er, og hvordan man bruger det

Fordelene ved hørfrø inkluderer at forsvare kroppen og forsinke celle aldring, beskytte huden og forebygge sygdomme som kræft og hjerteproblemer.

Hørfrø er den rigeste vegetabilske kilde til omega 3, og dens fordele kan opnås i både gylden og brun hørfrø, det er vigtigt at knuse frøene inden forbrug, da hele hørfrø ikke fordøjes af tarmen.

Således giver regelmæssigt forbrug af dette frø fordele som:

1. Forbedre forstoppelse, fordi den er rig på fiber, der letter tarmtransit;
2. Hjælp med at kontrollere dit blodsukker, fordi dens fiberindhold forhindrer sukker i at blive absorberet meget hurtigt;
3. Lavere kolesterol fordi den er rig på fiber og omega 3, der sænker dårligt kolesterol;
4. Hjælp med at tabe sig, når fibrene øger sæthedsfølelsen og mindsker den overdrevne appetit. Se, hvordan man gør hørfrødiet;
5. Reducer risikoen for hjerte-kar-sygdom, fordi det kontrollerer kolesterol og reducerer absorptionen af ​​fedt i tarmen;
6. Reducer betændelse i kroppen, fordi den er meget rig på omega 3;
7. Reducer PMS-symptomer og overgangsalderen, fordi det har gode mængder isoflavon, phytosteroid og lignan, der kontrollerer kvindelige hormoner.

For at opnå et bedre resultat af alle disse fordele anbefales det at foretrække gyldne hørfrø, da de er rigere på næringsstoffer, især i omega 3, end brune hørfrø. Se andre 10 fødevarer, der hjælper dig med at tabe dig.

Næringsoplysninger, og hvordan man bruger det

Følgende tabel viser ernæringssammensætningen i 100 g hørfrø.

Hørfrø ændrer ikke smagen på mad og kan konsumeres sammen med korn, salater, juice, vitaminer, yoghurt og brød, kager og maniokmel.

Før dette konsum, skal dette frø imidlertid knuses i en blender eller købes i form af mel, da tarmen ikke kan fordøje hele kornet af hørfrø. Derudover skal det holdes indendørs, beskyttet mod lys, så dets næringsstoffer holdes.

Hørfrø opskrift

ingredienser

• 2 ½ kop fuldkornsmel
• 2 ½ kop blød hvede
• 2 kopper rug
• 1 kop hørfrøte
• 1 spiseskefuld biologisk gær
• 1 tsk honning
• 2 tsk margarine
• 2 ½ kopper varmt vand
• 2 tsk salt
• Børstning af æg

Metode til forberedelse

Bland alle ingredienserne, og æl dem, indtil dejen er glat. Lad dejen hvile og hæv i 30 minutter. Form brødene og anbring dem i smurt form, bagning i en forvarmet ovn i 40 minutter.

Det er vigtigt at huske, at hørfrøolie er kontraindiceret under graviditet, fordi det kan forårsage for tidlig fødsel. Se, hvordan man spiser hørfrø under graviditeten.