Find ud af, hvad der er fordele og ulemper ved at være vegetar

Fordi den er rig på fiber, korn, frugt og grønsager, har vegetarisk mad fordele som at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, kræft og hjælpe med at kontrollere vægt og tarmtransit, ud over at beskytte dyrenes liv.

Som med enhver diæt, når kosten ikke er godt klaret, eller når den er meget begrænset i forskellige fødevarer, kan den vegetariske livsstil imidlertid medføre ulemper, såsom en øget risiko for problemer som anæmi, osteoporose og forstoppelse..

Nedenfor er alle forskelle og fordele og ulemper ved hver type vegetarisme.

ovolactovegetarians

I denne type diæt er alle typer kød, fisk, skaldyr og deres derivater, såsom hamburger, skinke, pølse og pølse udelukket fra kosten. Æg, mælk og mejeriprodukter er dog tilladt som animalske fødevarer, hvilket øger forskellige fødevarer, men der er også vegetarer, der foretrækker kun at konsumere mælk eller kun æg i kosten.

Dette er den nemmeste type vegetarisme at følge, da det giver dig mulighed for at forbruge en større række fødevarepræparater, der bruger mælk og æg i opskriften. Se eksempelmenu her.

Streng vegetarisme

I denne type mad forbruges ingen fødevarer af animalsk oprindelse, såsom honning, æg, kød, fisk, mælk og dets derivater..

I denne type vegetarisme erstattes komælk med vegetabilske mælk, såsom soja og mandler, og ægget erstattes af kilder til vegetabilsk protein, såsom soja, linser og bønner. Lær hvordan man laver vegansk chokolade derhjemme.

veganism

Ud over at ikke konsumere nogen mad af animalsk oprindelse, bruger tilhængerne af denne livsstil heller ikke noget, der kommer direkte fra dyr, såsom uld, læder og silke, samt bruger ikke kosmetik, der er testet på dyr..

For at opfylde den veganske livsstil skal man være opmærksom på ingredienserne i alle typer produkter, såsom kosmetiske cremer, makeup, tøj, sko og tilbehør..

For bedre at forstå, se et eksempel på en vegetarisk diætmenu og find ud af, hvilke vegetabilske fødevarer der indeholder mange proteiner..

rå fødevarer

De spiser kun rå fødevarer, og kun grøntsager, frugt, nødder og spiret korn er inkluderet i kosten..

Dets største ulempe er reduktionen i mængden af ​​forbrugt protein, da bælgfrugter, såsom bønner, sojabønner, majs og ærter, de vigtigste proteinkilder med planteoprindelse, også er udelukket fra kosten. Derudover er fødevaresorten meget begrænset, hvilket også skyldes vanskeligheden med at finde frisk mad. Se flere detaljer og eksempler på menuen her.

Frutívoros

De lever udelukkende af frugt og undgår således alle dyre fødevarer, rødder og skud. Dets vigtigste kendetegn er, at ud over nægtelsen af ​​at bidrage til udnyttelse og dyredød, nægter de også at deltage i planternes død.

Ideelt set bør denne type vegetarisk diæt ledsages af en læge og ernæringsfysiolog, da der normalt er behov for at bruge kosttilskud med jern, calcium og vitamin B12. Derudover er det vigtigt at huske, at vitamin B12-tilskuddet bør forbruges af alle typer vegetarer, da dette vitamin ikke findes i fødevarer med vegetabilsk oprindelse. Lær, hvordan man undgår manglen på næringsstoffer i vegetarisk diæt.

Mad, som en vegetar ikke bør spise

7 TINGER HVER VEGETARISK SKAL VED