Hvad man skal spise efter bariatrisk operation
Efter at have gennemgået en bariatrisk kirurgi har personen brug for at spise en flydende diæt i cirka 15 dage og derefter kan starte den pastaagtige diæt i cirka yderligere 20 dage..
Efter denne periode kan faste fødevarer introduceres igen lidt efter lidt, men fodringen vender normalt kun tilbage til det normale, ca. 3 måneder efter operationen. Disse tidsperioder kan dog variere afhængigt af den type tolerance, som hver person har efter operationen.
At gøre denne tilpasningstid er meget vigtig, fordi personens mave er meget lille og kun passer til omkring 200 ml væske, hvorfor personen taber sig hurtigt, for selv hvis han vil spise meget, vil han føle sig meget ubehagelig, fordi han bogstaveligt talt mad passer ikke i maven.
1. Hvordan man gør den flydende diæt
Den flydende diæt starter lige efter operationen og varer normalt mellem 1 til 2 uger. I denne periode kan maden kun indtages i flydende form og i små mængder, ca. 100 til 150 ml, hvilket giver ca. 6 til 8 måltider om dagen med et interval på 2 timer mellem måltiderne. I perioden med flydende diæt er det almindeligt at gennemgå de følgende faser:
- Klar flydende diæt: dette er den første fase af den flydende diæt, der skal udføres i løbet af de første 7 dage af den postoperative periode, baseret på suppe uden fedt, anstrengt frugtsaft, te og vand. Diæten skal starte med et volumen på 30 ml og gradvist øges, indtil det når 60 ml i slutningen af den første uge.
- Knust kost: Efter de første 7 dage kan denne type diæt tilføjes, som består af at spise nogle typer knust mad, hvilket øger mængden af væsker fra 60 til 100 ml. Tilladte fødevarer inkluderer ikke-citrusfrugtte og -saft, korn, såsom havre eller risfløde, hvidt kød, usødet gelatine, grøntsager som squash, selleri eller yams og kogte grøntsager som zucchini, aubergine eller chayote.
Maden skal spises langsomt, det kan tage op til 40 minutter at få et glas suppe, og strå bør ikke bruges til at spise dem..
Det er også ekstremt vigtigt at drikke mellem 60 og 100 ml vand hele dagen, i små mængder, og at tage de tilskud, der er ordineret af lægen, for at sikre den mængde vitaminer, kroppen har brug for.
2. Sådan gør du Pasty Diet
Den pastaagtige diæt skal starte cirka 15 dage efter operationen, og i den kan personen kun spise pastaformede fødevarer såsom grønsagscremer, grød, kogte eller rå frugtpuréer, purede pulser, proteinpuréer eller vitaminer af frugter pisket med juice for eksempel soja eller vand.
I denne fase af kosten bør det indtagne volumen være mellem 150 til 200 ml, og væskeindtagelse bør undgås ved hovedmåltidene. Tjek en menu og nogle pastaagtige diætopskrifter, som du kan bruge efter bariatrisk operation.
Hvornår skal man spise fast mad igen
Efter ca. 30 til 45 dage efter bariatrisk operation kan personen vende tilbage til at spise fødevarer, der skal tygges, men i små mængder over 6 daglige måltider. På dette tidspunkt kan det være nyttigt at bruge en dessertplade til at spise små mængder ved hvert måltid.
Væsker bør kun tages mellem måltiderne, det er vigtigt at drikke mindst 2L vand pr. Dag for at forhindre dehydrering.
Fra dette stadie kan patienten spise frugt, grøntsager, fuldkorn, mælk og mejeriprodukter, kød, fisk, æg, pasta, ris, kartofler, fuldkorn og frø i små mængder og i henhold til deres tolerance.
Diætmenu efter bariatrisk kirurgi
Her er et eksempel på en menu til de forskellige faser i kosten efter bariatrisk operation:
| måltider | Klar flydende diæt | diæt knust |
| morgenmad | 30 til 60 ml anstrengt papayasaft | 60 til 100 ml riskrem (uden mælk) + 1 spsk (af dessert) proteinpulver |
| Morgen snack | 30 til 60 ml lindete | 60 til 100 ml anstrengt papayasaft + 1 spsk proteinpulver |
| frokost | 30 til 60 ml fedtfri kyllingsuppe | 60 til 100 ml hakket grøntsagssuppe (græskar + zucchini + kylling) |
| Snack 1 | 30 til 60 ml sukkerfri flydende gelatine + 1 spsk proteinpulver | 60 til 100 ml fersken juice + 1 spsk proteinpulver |
| Snack 2 | 30 til 60 ml anstrengt pæresaft | 60 til 100 ml sukkerfri flydende gelatine + 1 spsk proteinpulver |
| middag | 30 til 60 ml fedtfri kyllingsuppe | 60 til 100 ml grøntsagssuppe (selleri + chayote + kylling) |
| aftensmad | 30 til 60 ml anstrengt fersken juice | 60 til 100 ml æblejuice + 1 øsk (af dessert) proteinpulver |
Det er vigtigt, at mellem hvert måltid, du drikker cirka 30 ml vand eller te, og omkring kl. 21, skal du tage et ernæringsmæssigt supplement glucerna.
| måltider | Pasty diæt | Halvfast kost |
| morgenmad | 100 til 150 ml havregryn med skummetmælk + 1 ske (af dessert) proteinpulver | 100 ml skummetmælk med 1 skive ristet brød med 1 skive hvidost |
| Morgen snack | 100 til 150 ml papaya juice + 1 scoop (af dessert) proteinpulver | 1 lille banan |
| frokost | 100 til 150 ml hakket grøntsagssuppe med kylling + 1 spsk græskarpuré uden smør | 1 spsk knuste gulerødder, 2 spsk malet kød og 1 spsk ris |
| snack | 100 til 150 g kogte og knuste æbler | 200 ml kamillete + 1 skive ristet brød |
| middag | 100 til 150 ml grøntsagssuppe malet med fisk + 2 spsk mos kartoffel uden smør | 30 g strimlet kylling + 2 spsk mos kartoffel |
| aftensmad | 100 til 150 ml pæresaft + 1 ske (af dessert) proteinpulver | 200 ml kamille-te med 1 kiks creme krakker |
I disse faser anbefales det at drikke mellem 100 til 150 ml vand eller te mellem hvert måltid og gradvist øges i henhold til individuel tolerance og når 2 liter vand pr. Dag.
Hvad du ikke kan spise
I de første 3 måneder efter mavereduktion er fødevarer såsom:
- Kaffe, mate te, grøn te;
- Peber, kemiske krydderier såsom Knorr, Sazon, sennep, ketchup eller Worcestershire-sauce;
- Industrialiserede pulveriserede juice, læskedrikke samt kulsyreholdigt vand;
- Chokolade, slik, tyggegummi og slik generelt;
- Stegt mad;
- Alkoholisk drik.
Derudover bør madvarer som chokolademousse, kondenseret mælk eller is meget kalorier undgås, og selv spist i små mængder kan gøre dig fedt igen.
