Soja genistein forhindrer kræft og lindrer overgangsalderen

Genistein er en del af en gruppe af forbindelser kaldet isoflavoner, som findes i sojabønner, og som har fordele for kroppen, såsom at være en kraftig antioxidant og hæmme væksten af ​​kræftceller og endda forebygge og behandle Alzheimers. Dette stof findes hovedsageligt i sojabønner og deres derivater, men det findes også i fødevarer som bønner, kikærter og ærter..

Den anbefalede mængde sojaisoflavoner, der inkluderer genistein, varierer mellem 30 og 50 mg / dag, hvilket kan fås ved indtagelse af soja og dets derivater eller brugen af ​​kosttilskud med disse forbindelser, som skal anvendes i henhold til lægens vejledning.

Således har regelmæssigt forbrug af gode mængder genistein følgende sundhedsmæssige fordele:

1. Beskyt mod kræft

Genistein har vist sig at have en beskyttende virkning hovedsageligt mod bryst-, tyktarms- og prostatacancer. Hos kvinder, der stadig er menstruerende, fungerer det ved at regulere overskydende østrogenhormon, som kan ende med at forårsage celleændringer og kræft.

2. Reducer symptomerne på overgangsalderen

Hos menopausale kvinder fungerer genistein som en østrogenlignende forbindelse, der lindrer menopausale symptomer, især overdreven varme, og reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdom og osteoporose, som er hyppige postmenopausale konsekvenser..

3. Reducer kolesterol

Genistein er en potent antioxidant, der fungerer ved at sænke niveauerne af LDL-kolesterol i blodet, som er dårligt kolesterol, ved at øge niveauerne af HDL, som er det gode kolesterol. Denne effekt beskytter blodkar mod forekomsten af ​​åreforkalkning, som er fedtplader, der tilstopper blodkar og forårsager problemer såsom hjerteanfald og slagtilfælde.

4. Styrke immunsystemet

Genistein og andre isoflavoner er kraftfulde antioxidanter, og det er grunden til, at de fungerer ved at styrke immunforsvaret og bringe fordele, såsom at forhindre cellulære ændringer, der fører til kræft, reducere tabet af proteiner i kroppen og regulere livscyklussen af ​​celler.

Disse virkninger hjælper, ud over at forebygge sygdomme, også til at forhindre for tidlig aldring og forøgelsen af ​​ekspressionsmærker på huden.

5. Forebyggelse af diabetes

Genistein virker ved at stimulere produktionen af ​​insulin, et hormon, der er ansvarligt for at stimulere reduktionen af ​​glykæmi, hvilket blodsukkerindholdet. Denne virkning forekommer både med tilskud af selve sojaproteinet og med brugen af ​​tabletter med dets flavonoider, som bør tages i henhold til lægelig rådgivning..

Madkilder til genistein

De vigtigste kilder til genistein er sojabønner og deres derivater, såsom mælk, tofu, miso, tempeh og sojamel, også kendt som kinako.

Følgende tabel viser mængden af ​​isoflavoner og genistein i 100 g soja og dets derivater:

Disse koncentrationer varierer imidlertid afhængigt af produktets sort, sojabønnes dyrkningsbetingelser og dens forarbejdning i industrien. Se alle fordelene ved soja.