Diæt med lav immunitet
Den lave immunitet eller neutropen diæt er en type diæt, der sigter mod at styrke immunforsvaret og mindske risikoen for infektion hos mennesker, der har svækket immunforsvaret på grund af leukæmi, knoglemarvstransplantation eller kemoterapibehandling, f.eks..
Derudover kan det være nødvendigt at spise denne diæt i en længere periode efter operation eller behandling, og selv i nogle tilfælde gennemgår fødevarer en steriliseringsproces for at sikre ødelæggelse af enhver mikroorganisme, der kan have forurenet maden under eller efter din forberedelse.
Således er denne type diæt normalt indikeret, når personen har et fald i antallet af forsvarsceller i kroppen, neutrofilerne, til værdier under 500 pr. Mm3 blod..
Sådan gøres lavimmunitetskosten
Diæt til lav immunitet bør anbefales af ernæringsfysiologen og består hovedsageligt af at fjerne fødevarer, der kan øge risikoen for infektion, som f.eks. Rå fødevarer. Ud over at være opmærksom på den forbrugte mad, er det vigtigt at være forsigtig med at forberede maden, vaske hænder og køkkenredskaber godt, ud over at kontrollere madens gyldighed. Forstå, hvordan fødevarehygiejne skal gøres.
De fødevarer, der normalt er angivet i denne type diæt, er dem, der måtte gennemgå enhver form for behandling for at eliminere mulige mikroorganismer, der er til stede i fødevaren. Således bør rå fødevarer eller friske frugter for eksempel ikke forbruges, da de kan indeholde mikroorganismer, der kan forårsage infektion hos mennesker med lav immunitet..
Tilladte fødevarer | Forbudte fødevarer |
Kogte frugter | Rå frugt |
Kogte grøntsager | ost |
Frisk brød | yoghurt |
Ultrapasteuriseret mælk | Nødder, mandler, hasselnødder |
Cookies og kiks | frø |
Pasteuriseret juice | dåse |
Kogt suppe | Rå dej |
Kød, fisk og kogt æg | Stegt eller posjeret æg |
Pasteuriserede oste | Naturlig frugtsaft |
Menu med lav immunitet
Menuen med lav immunitet skal laves af en ernæringsfysiolog eller ernæringsfysiolog i henhold til svækkelsesgraden af immunsystemet. En menuindstilling for lav immunitet er:
morgenmad | Ultrapasteuriseret mælk med korn og bagte æbler. |
frokost | Grillet kyllingeben med kogt ris og kogte gulerødder. Til dessert kogt banan. |
Eftermiddags snack | Pasteuriseret frugtsaft og frisk brød med pasteuriseret ost. |
middag | Bagt kulmule med kogte kartofler og kogt broccoli. Til dessert, kogt pære. |
Diæten til lav immunitet skal ledsages af en ernæringsfysiolog eller læge, da tilskud kan være nødvendigt for at sikre, at patienten har alle de nødvendige næringsstoffer til kroppen.
For at undgå svækkelse af immunsystemet anbefales det at konsumere fødevarer rig på selen, zink, vitaminer og mineraler hver dag. Så tjek alle tipene i videoen udarbejdet af vores ernæringsfysiolog: