Crohns sygdom kost (med menu)

Crohns sygdomsdiæt er et af de vigtigste behandlingstrin, da nogle fødevarer kan forværre symptomerne og derfor bør undgås. Derfor bør der, hvor det er muligt, også vælges sunde og varierede indstillinger for at undgå ernæringsmæssige mangler..

Generelt oplever mennesker med Crohns sygdom perioder med intense gastrointestinale symptomer, såsom diarré, opkast, kvalme, mavesmerter, ændringer i smag, forstoppelse og appetitløshed, hvilket kan resultere i underernæring. Se, hvordan du identificerer Crohns syndrom.

Generelt er det vigtigt, at kosten for denne sygdom er lav i fødevarer med sukker og drikkevarer med koffein, fordi sukker og koffein irriterer tarmen og kan øge symptomerne på Crohns sygdom..

Hvad man skal spise ved Crohns sygdom

Crohns sygdom er et sundhedsmæssigt problem, hvor der er konstant betændelse i tarmen, som ud over tarmens ubehag også påvirker optagelsen af ​​næringsstoffer. Derfor bør hovedmålet med kosten være at reducere betændelse og forbedre absorptionen, lindre symptomer og forhindre udseendet af nye kriser..

1. Tilladte fødevarer

Nogle fødevarer tilladt i kosten er:

• Ris, puréer, pasta og kartofler;
• Magert kød, som kyllingekød;
• Kogt æg;
• Fisk såsom sardiner, tun eller laks;
• Kogte grøntsager, såsom gulerødder, asparges og græskar;
• Kogte og skrællede frugter, såsom bananer og æbler;
• Mejeriprodukter, forudsat at personen ikke er laktoseintolerant;
• Avocado og olivenolie.

Ud over at spise disse fødevarer, skal du også supplere omega 3 for at hjælpe med at reducere betændelse i tarmen. Afhængig af risikoen for underernæring kan det også være tilrådeligt at konsultere en ernæringsfysiolog for at supplere vitaminer og mineraler, såsom calcium, folsyre, vitamin B12, jern og vitamin A, D, E og K.

Ligeledes kan brugen af ​​probiotika og glutamin bidrage til at forbedre tarmfunktionen.

Mad tilladt til Crohns sygdom Mad der skal undgås til Crohns sygdom

2. Mad der skal undgås

Fødevarer, der bør undgås, da de har en høj risiko for at forårsage betændelse i tarmen, er:

• Kaffe, sort te, læskedrikke med koffein;
• frø;
• Rå grøntsager og uskalede frugter;
• Papaya, orange og blomme;
• Honning, sukker, sorbitol eller mannitol;
• Tørrede frugter, såsom jordnødder, nødder og mandler;
• havre;
• chokolade;
• Alkoholiske drikkevarer;
• Svinekød og andet fedtholdigt kød;
• Shortbread cookies, butterdej, chokolade;
• Stegte fødevarer, gratiner, mayonnaise, frosne industrialiserede måltider, slagtere og creme fraiche.

Fødevarer rig på fiber, såsom rå grøntsager, ikke-flåede frugter eller havre, bør undgås især når delvis tarmobstruktion opstår og i krisetider, fordi de kan forværre symptomerne..

Disse fødevarer er bare nogle eksempler, der generelt bør undgås, men det ideelle er at konsultere en ernæringsfysiolog for at tilpasse maden til hver persons krop. som der kan være andre fødevarer, der forværrer symptomerne.

Se andre fodertips til kontrol af symptomer i følgende video:

Diæt til CROHNS SYGDOM

100 tusind visninger4.6K Tilmeld dig

Crohns sygdom menu

Et eksempel på en menu for dem med Crohns sygdom kan være:

måltider	Dag 1	Dag 2	Dag 3
morgenmad	Røræg med toast + anstrengt frugtsaft og fortyndet i vand	Risdrink med rusks + anstrengt frugtsaft fortyndet i vand	Brødskive med kogt æg + anstrengt frugtsaft og fortyndet i vand
Morgen snack	Bagt banan med kanel	Bagt æble uden skræl og kanel	Kogt pære uden skall og kanel
Frokost / aftensmad	Hudløs kyllingebryst med potetmos og terninger græskar med lidt olivenolie.	Grillet laks med ris og gulerodssalat med lidt olivenolie.	Hudløs kalkunbryst med græskarpuré med kogt gulerod og ærteresalat med lidt olivenolie.
Eftermiddags snack	gelatine	Bagt banan med kanel	Ristet brød med æble syltetøj

Diæt for Crohns sygdom varierer fra person til person, fordi følsomheden kan stige til enhver tid, og selv de fødevarer, der normalt blev konsumeret, kan muligvis fjernes fra kosten i en periode, så det er nødvendigt at justere kosten i henhold til hver patient og rådgivning med en ernæringsfysiolog eller ernæringsekspert er kritisk.

Andre vigtige henstillinger

Mennesker med Crohns sygdom bør spise flere små måltider i løbet af dagen og undgå at gå for længe uden at spise, så tarmen opretholder regelmæssig aktivitet. Derudover er det meget vigtigt at tygge din mad godt for at hjælpe med fordøjelsesprocessen, hvilket mindsker chancerne for tarmirritation.

En anden vigtig anbefaling er at undgå overdrevent forbrug af fødevarer med fiber. For at gøre dette skal man skræl frugterne og grøntsagerne, så lave det og tilberede dem i form af puréer.

Da denne sygdom kan forårsage anfald af diarré, tilrådes det at opretholde tilstrækkelig hydrering af kroppen gennem forbrug af vand, kokosnødevand og frugtsaft fortyndet i vand og anstrengt.