Diabetes Diæt

I diabetestiet bør forbrug af simpelt sukker og fødevarer rig på hvidt mel undgås. Derudover er det også nødvendigt at reducere forbruget af store mængder af mad, der er rig på kulhydrater, selvom de er sunde, såsom frugter, brun ris og havre.

Dette skyldes, at overskuddet af kulhydrat i det samme måltid stimulerer stigningen i blodsukker, hvilket fører til ukontrolleret diabetes. Se flere tip nedenfor:

Diabetes type 2

Type 2-diabetes er den type, der normalt vises som en konsekvens af at være overvægtig og have en dårlig diæt, der forekommer i voksen alder. Det er lettere at kontrollere og forbedrer meget med vægttab og regelmæssig fysisk aktivitet.

Mad tilladt i type 2-diabetes

Mad, der er tilladt i type 2-diætdiet, er de, der er rig på fiber, protein og godt fedt, såsom:

• Hele korn: hvedemel, fuldkornsris og pasta, havre, popcorn;
• bælgfrugter: bønner, soja, kikærter, linser, ærter;
• Grøntsager generelt, undtagen kartofler, søde kartofler, kassava og yam, da de har en høj koncentration af kulhydrater og bør konsumeres i små portioner;
• Kød generelt, undtagen forarbejdet kød, såsom skinke, kalkunbryst, pølse, pølse, bacon, bologna og salami;
• Frugt generelt, forudsat at 1 enhed forbruges ad gangen;
• Gode ​​fedtstoffer: avocado, kokosnød, olivenolie, kokosnøddeolie og smør;
• oliefrø: kastanjer, jordnødder, hasselnødder, valnødder og mandler;
• Mælk og mejeriprodukter, der skal udvises omhu for at vælge yoghurt uden tilsat sukker.

Det er vigtigt at huske, at knolde som kartofler, søde kartofler, kassava og yams er sunde fødevarer, men fordi de er rige på kulhydrater, bør de også indtages i små mængder.

Anbefalet mængde frugt

Fordi de har deres naturlige sukker, kaldet fruktose, bør frugter indtages i små mængder af diabetikere. Det anbefalede forbrug er 1 portion frugt ad gangen, der på en forenklet måde fungerer i følgende mængder:

• 1 mellemstor enhed hele frugter, såsom æble, banan, orange, mandarin og pære;
• 2 tynde skiver af store frugter, såsom vandmelon, melon, papaya og ananas;
• 1 håndfuld små frugter, der for eksempel giver ca. 8 enheder druer eller kirsebær;
• 1 spsk tørret frugt såsom rosin, blomme og abrikos.

Derudover er det vigtigt at undgå at indtage frugt sammen med andre fødevarer rige på kulhydrater, såsom tapioca, hvid ris, brød og slik. Se flere tip til frugt anbefalet til diabetes.

Fødevarer forbudt i kosten til type 2-diabetes

Fødevarer, der er forbudt i diæt af diabetes type 2, er mad med sukker eller enkle kulhydrater, såsom:

• sukker og slik generelt;
• honning, frugt gelé, marmelade, marmelade, konfekture og kager;
• Slik generelt, chokolade og slik;
• Sukkerholdige drikkevarer, såsom læskedrikke, industrialiserede juice, chokolademælk;
• Alkoholiske drikkevarer.

Det er vigtigt for diabetikere at lære at læse produktetiketter, før de indtages, fordi sukker kan forekomme skjult i form af glukose, glukose eller majs sirup, fruktose, maltose, maltodextrin eller inverteret sukker. Se andre fødevarer i: Mad med sukker.

Type 2 diabetes diæt menu

Følgende tabel viser et eksempel på en 3-dages menu til type 2-diabetes:

I diabetes diæt er det vigtigt at kontrollere måltiderne for at forhindre hypoglykæmi, især inden træning. Se, hvad diabetikeren skal spise inden træning.

Diabetes type 1

Diabetes af type 1 er mere alvorlig og vanskeligere at kontrollere end diabetes type 2. Den opstår normalt i barndommen og er altid forpligtet til at tage insulin for at regulere blodsukkeret..

Da det er vanskeligere at kontrollere, skal patienter med type 1-diabetes altid ledsages af endokrinolog og ernæringsfysiolog, da mængden af ​​kulhydrat i hvert måltid skal kontrolleres og justeres sammen med den dosis insulin, der skal tages..

I denne type diabetes skal patienten reducere forbruget af de samme fødevarer som patienter med type 2-diabetes, men mængderne skal reguleres i henhold til historien om blodsukker og brugen af ​​insulin..

Se videoen og se, hvordan du spiser:

DIABETISK mad