Tip til forbedring af calciumabsorption

For at forbedre absorptionen af ​​calcium, der er til stede i fødevarer, sikre stærke knogler, anbefales det at træne, mindske saltforbruget og udsættes for solen om morgenen. Disse tip skal følges især af dem, der lider af osteoporose, osteopeni og i tilfælde af brud, men det er også indiceret til børn, fordi de stadig vokser og for kvinder i overgangsalderen, fordi knoglerne på dette stadium er tilbøjelige til at blive svagere.

For at garantere stærke knogler er det ikke nok at øge forbruget af kalkrige fødevarer. Løsningen er at følge nedenstående tip:

1. Træ regelmæssigt

Øvelser som løb, bodybuilding og fodboldans klasser øger kroppens absorption af calcium, fordi påvirkningen på knoglerne giver mulighed for større absorption af dette mineral. For dem, der allerede har osteoporose, er det godt at ledsages af en fysisk træningsfagpersonale, fordi nogle øvelser bør undgås, når knoglerne allerede er sprøde.

2. Reducer saltforbruget

Salt kan forårsage, at calcium fjernes i urinen, så når du spiser mindre salt ved måltiderne, er der en større absorption af calcium i fødevarer. For at sikre, at maden smager, skal du vælge at udskifte saltet med aromatiske urter såsom laurbærblade, oregano, persille, purløg, ingefær og peber, f.eks..

3. Bliv i solen om morgenen

Soleksponering i 20 minutter om ugen, uden solcreme indtil kl. 10, garanterer stigningen i vitamin D i kroppen, et essentielt stof i calciumabsorption.

4. Forbrug af calciumrige fødevarer af animalsk og vegetabilsk oprindelse

Kalkrige fødevarer, såsom mælk, ost og yoghurt, bør konsumeres dagligt til morgenmad eller snacks, men til frokost og middag er det også vigtigt at konsumere kalkrige fødevarer med planter, som broccoli og kuru-blade. Derudover bør de også spise fødevarer såsom fisk, æg og kød, da de har D-vitamin, der øger calciumoptagelsen. Se en liste over nogle kalkrige fødevarer fra forskellige kilder: Kalkrige fødevarer.

5. Kombiner mad godt

Nogle forbindelser hindrer calciumabsorption, når de spises ved det samme måltid, og det anbefales derfor ikke at spise mad, der er rig på jern, såsom rødt kød, æggeblommer og rødbeder på det samme måltid, der indeholder calcium. Andre fødevarer, der ikke bør spises ved det samme måltid, er sojamælk, juice og yoghurt, frø, nødder, bønner, spinat og søde kartofler.

Derudover forbereder en kost rig på fibre tarmen til at absorbere calcium bedre, så en snack rig på fiber med fødevarer som All Bran er et godt tip før et måltid, der indeholder sardiner og broccoli, for eksempel. Se flere eksempler på mad med højt fiberindhold.

Se ernæringsfysiologens tip til, hvordan man spiser:

CALCIUM-rig mad

For at sikre den mængde kalk, som kroppen har brug for, se:

• Hvordan man spiser en diæt rig på calcium for at sikre stærke knogler
• Calcium- og vitamin D-supplement