Hvordan man fremstiller tapioca til udskiftning af brød
Tapioca, hvis den indtages i moderate mængder og uden fedtholdige eller søde fyld, hjælper med at tabe sig, fordi det er fantastisk til nedsat appetit. Det er et godt alternativ til brød, der kan integreres i kosten for at variere og øge madens ernæringsmæssige værdi.
Denne mad er en sund energikilde. Det er lavet af kassavagummi, som er en stivelse med lavt fiberindhold, så det ideelle er at blande chia- eller hørfrø, for eksempel for at hjælpe med at sænke det glycemiske indeks for tapioka og yderligere fremme sensationen af mæthedsfornemmelse.
Fordelene ved Tapioca
De vigtigste fordele og fordele ved at spise tapioca er:
- Det har et lavt natriumindhold, hvilket gør det ideelt for dem, der følger en lavt salt diæt;
- Indeholder ikke gluten, hvilket gør det til en fremragende mulighed for mennesker med glutenallergi eller intolerance.
- Energi og kulhydratkilde;
- Det kræver ikke tilsætning af olie eller fedt i dets tilberedning;
- Indeholder kalium, og hjælper derfor med at kontrollere blodtrykket;
- Rig på calcium og derfor gavnlig for knoglesundhed.
Derudover er en af de ting, der gør tapioca til en speciel mad, dens behagelige smag, og det faktum, at det er en meget alsidig mad, der kan kombineres med forskellige fylde og derfor kan bruges til morgenmad, frokost, snack eller middag.
Diabetiker kan spise tapioca?
Da det har et højt glykæmisk indeks, bør tapioca ikke forbruges i overskydende af mennesker med diabetes eller overvægt, det er især vigtigt ikke at bruge fyld med mange fedtstoffer eller for mange kalorier. Se, hvordan du laver en søde kartoffelbrød med lavt glykæmisk indeks, og det hjælper dig med at tabe dig.
Hvem har gastritis kan spise tapioca?
Tapioca-dejen medfører ingen ændringer for dem med gastritis, men de, der lider af gastritis og dårlig fordøjelse, bør undgå meget fedtholdige fyld, og foretrækker en lettere version, baseret på f.eks. Frugt.
3 lækre Tapioca-opskrifter til erstatning for brød
Det ideelle er at spise tapioca en gang dagligt, cirka 3 spsk, for selv om det er en mad med flere fordele, skal den spises med moderation. Derudover er det nødvendigt at være forsigtig med den fyldning, der tilføjes, for ikke at lægge på sig vægt, og her er nogle meget naturlige, sunde og kalorieforslag:
1. Tapioca med hvidost og Goji bærbær
For at tilberede et tapioca måltid rig på antioxidanter har du brug for:
ingredienser:
- 2 skiver hvid og mager ost;
- 1 spsk sukkerfri rødfrugtgletsjer;
- 1 spiseskefuld med blåbær og Goji bærbær;
- 1 eller 2 hakkede valnødder.
fremstilling:
Efter tilberedning af tapiokaen i en stegepande uden tilsætning af olier eller fedtstoffer, tilsættes osteskiverne, spreder syltetøjet godt og tilsættes til sidst blandingen af frugter og nødder. Til sidst skal du bare rulle tapiokaen, så er du klar til at spise.
2. Kylling, ost og basilikum Tapioca
Hvis du har brug for en mulighed til middag, eller hvis du lige er kommet fra træning og har brug for et proteinrigt måltid, har du brug for:
ingredienser:
- 1 bøf eller kyllingebryst;
- Nogle friske basilikumblade;
- 1 skive hvid mager ost;
- Tomat skåret i skiver.
fremstilling:
Start med at forberede tapioka i en stegepande uden at tilsætte olier eller fedt og grill bøf eller kyllingebryst separat. Tilsæt osten og kyllingen, spred nogle basilikumblade, tilsæt de skiverne tomater og indpak tapiokaen tæt.
3. Jordbær og chokoladetapioca
Hvis du vil tilberede en snack eller dessert med tapioca, har du brug for:
ingredienser:
- 3 eller 4 jordbær;
- 1 Skummet naturlig yoghurt;
- 1 kvadrat mørk eller semi-bitter chokolade.
fremstilling:
I en lille gryde smelter du chokoladekvadratet i et vandbad, fjernes fra varmen og blandes med den ikke-fede yoghurt. Når tapiokaen er klar, tilføj de terninger eller jordskiver i terningerne, tilsæt yoghurten med chokoladen, og hvis du foretrækker det, tilføj nogle flere chokoladespåner. Rul tapiokaen, så er den klar til at spise.
I en af disse opskrifter kan 1 tsk chia- eller hørfrø tilsættes, for eksempel fordi de er rige på fibre, hjælper de med tarmens funktion, øger mættethed og sænker det glycemiske indeks for tapioka og hjælper dermed med at tabe sig..
Se også, hvordan du bruger Sagu, et andet produkt, der stammer fra cassava, som heller ikke indeholder gluten.
