Sådan gør du den rå diæt

Rå-mad-diæt, også kendt som levende eller rå mad, er en type vegetarisk kost, hvor kun uforarbejdede og uforberedte vegetabilske fødevarer er tilladt, og maden får lov til at varme op til et maksimum på 80 ºC, temperatur godt under kogepunktet. af vandet.

Denne diæt inkluderer mad såsom frugt, grøntsager, spirer, frø, alger, svampe og spirede kerner såsom linser, azuki-bønner, ruccola, havre, hørfrø og hvede. Ved hvad en vegetar skal spise for at forhindre anæmi.

Eksempelmenu

Følgende er et eksempel på en 3-dages rå diæt-menu:

Dag 1

• morgenmad: 1 glas hjemmelavet mandelmælk + ½ avokado + 2 spsk havre;
• Morgen snack: 1 banan + 2 blommer + 3 kastanjer;
• Frokost / aftensmad: 4 spsk blomkålris + 4 spsk spirede bønner + 1 plade ruccola, tomat, agurk og auberginesalat + 1 spsk hørfrø + 1 appelsin + 1 banan;
• Eftermiddags snack: 1 glas solskinsaft (opskrift i slutningen af ​​artiklen) + 4 rå kiks med rå humus.

Dag 2

• morgenmad: 1 glas juice fra 2 appelsiner + 1 banan + ½ æble + kålblad;
• Morgen snack: 1 kop sojamælk + 2 store skiver mango + 1 spsk hørfrø;
• Frokost / aftensmad: 4 svampe + 3 planter + 1 mandarin + ½ mango + 4 salatblade + 2 agurker + 1 gulerod + 1 skivet rå kartoffel + 4 skeer spirede linser + 1 dato;
• Eftermiddags snack: ½ lille avokado + 3 spsk havre.

Dag 3

• morgenmad: vitamin 240 ml hampmælk + 4 spsk boghvede + 2 æbler + kanel til sæson;
• Morgen snack: 4 frugter blandet med 1 glas rismælk;
• Frokost / aftensmad: 4 kålruller med bønnespirer, spinatsalat med bønne- og broccolispirer + 1 spsk sesamfrø + 2 svampe + 3 dadler + 1 mandarin;
• Eftermiddags snack: 4 slagne frugter med 250 ml kokosnødevand + 1 spsk hørfrø.

Det er vigtigt at huske, at i den rå diæt skal alle fødevarer være friske og organiske og undgå industrialiserede fødevarer.

Sådan spirer man korn

Nødvendigt materiale:

• Organiske fuldkorn eller frø, såsom havre, bønner, linser og hørfrø;
• Glaskander med en bred mund;
• vand;
• Gaas, tråd eller bomuldsskud;
• Gummibånd for at holde munden på gryderne.

Hvad skal man gøre:

1. Anbring 2 eller 3 spiseskefulde frø i en glasbeholder og dæk med filtreret vand, hvorefter det blæser i 8 til 12 timer;
2. Dæk glasets mund med et stykke filo og fastgør med et elastisk bånd;
3. Hæld vand og skyl kornene godt under hanen;
4. Lad glasset vippe på et dørslag på et skraveret og køligt sted for at dræne vandet;
5. Skyl bønnerne morgen og aften;
6. Når skuddene når mindst størrelsen på frøene, kan de allerede bruges.

Det er vigtigt at huske, at skaller af spirede kerner skal fjernes inden forbrug, da de ikke fordøjes af tarmen, og at spirerne ikke varer længe, ​​selv når de opbevares i køleskabet. Se 5 fordele ved at spise spirede fødevarer.

Sunshine Juice Recipe

ingredienser

• 1 æble med skræl og uden frø;
• 1/2 agurk;
• 3 grønkålblade, broccoli eller blomkål;
• 3 kviste mynte, citrongræs eller citrongræs;
• 1 hånd med spiret solsikke uden skal;
• 1 gulerod;
• Juice af 1 citron;
• 1/2 kop hakket vegetabilsk te (valgfrit)

fremstilling:

Læg det hakkede æble, citronsaft og agurk i blenderen. Sil med en klædesil, og tilsæt de andre ingredienser, mens du slår i blenderen, indtil den er glat. Sil og drik.

For at forbedre din diæt skal du se:

• 10 fødevarer, der er bedre rå end kogte
• Find ud af, hvad der er fordele og ulemper ved at være vegetar