Mad til bekæmpelse af stress og angst
Diæt til bekæmpelse af stress skal være rig på fødevarer med egenskaber, der hjælper med at kontrollere angst og øge følelsen af velvære, såsom jordnødder, bananer, havre og f.eks..
Ud over at forbedre humør og mindske angst hjælper forbrug af disse fødevarer regelmæssigt med at beskytte kroppen mod skader forårsaget af stress, såsom hovedpine, hårtab, overvægt og for tidlig aldring. Anti-stress-diæt bør således omfatte følgende fødevarer:
1. Fødevarer rig på vitamin B
Vitamin B er til stede i fødevarer som salat, avocado, jordnødder, nødder, valnødder og fuldkorn, der inkluderer brunt brød, ris og fuldkornspasta og havre.
B-vitaminer deltager i produktionen af energi i kroppen og hjælper med til at forbedre nervesystemets funktion og hjælper med til at slappe af.
2. Tryptophan-rige fødevarer
Tryptophan-rige fødevarer hjælper med at bekæmpe stress, fordi de øger produktionen af serotonin, et hormon fremstillet i hjernen, der giver dig en følelse af velvære og hjælper dig med at slappe af. Tryptophan findes i fødevarer som bananer, mørk chokolade, kakao, havre, ost, jordnødder, kylling og æg. Se den fulde liste her.
3. Grøntsager og frugter
Grøntsager og frugter er rige på vitaminer, mineraler og flavonoider, som er stoffer med en høj antioxidantkraft, og som bidrager til lavere blodtryk, hvilket hjælper med at slappe af og bekæmpe stress. De vigtigste fødevarer i denne gruppe, der hjælper med at undgå stress, er passionsfrugter, wiki, orange, kirsebær og mørkegrønne grøntsager såsom grønnkål, spinat og broccoli.
4. Fødevarer rig på omega-3
Omega-3 kan findes i fødevarer som tun, laks, sardiner, hørfrø og chiafrø, nødder og æggeblomme. Det er en type godt fedt, der hjælper med at reducere betændelse i kroppen og kontrollere niveauer af cortisol, stresshormonet.
Derudover deltager den i dannelsen af neuroner og er vigtig for transmission af nerveimpulser, hvilket hjælper med at forbedre hukommelsen og forebygge sygdomme som Alzheimers, Parkinsons og hjerte-kar-problemer. Lær alle fordelene ved omega-3.
5. Passion leaf te
Mere end frugten i sig selv hjælper passionfrugtblade med at slappe af og bekæmpe stress ved at være rig på alkaloider og flavonoider, stoffer, der hjælper med at berolige nervesystemet og slappe af musklerne, ud over at arbejde som smertestillende middel.
At drikke 1 kop passionfrugt te om natten hjælper med at forbedre vejrtrækningen, berolige hjerteslag, forhindre migræne og bekæmpe søvnløshed, hvilket favoriserer den afslapning, der er nødvendig for at få en god nats søvn. Se Sådan bruges passionfrugt til at sove bedre.
Det er vigtigt at huske, at disse fødevarer skal konsumeres regelmæssigt i en sund spisepraksis for at opnå de gavnlige virkninger af at reducere stress og angst. Derudover bør man undgå forbrug af fødevarer rige på fedt, sukker, stegt mad og forarbejdede fødevarer såsom pølse, bacon, fyldte kiks og terninger af oksekød..
Menu til bekæmpelse af stress
Følgende tabel viser et eksempel på en 3-dages menu med anti-stress diæt.
måltid | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
morgenmad | 200 ml appelsinsaft med gulerødder + 1 ægomelet med ost | 200 ml mælk + 2 skiver fuldkornsbrød med ricottaost | Banan smoothie med havre |
Morgen Snack | blanding af cashewnød og paranødder | 2 kiwier + 1 col goji bærsuppe | 15 jordnødder + 2 firkanter chokolade 70% |
Frokost / aftensmad | Paneret kylling med hørfrømel + 4 col rissuppe + 2 col bønner + salat, gulerod og agurksalat | 1/2 stykke ristet laks + brun ris + spinatsalat med revet gulerod | Tunpasta (med fuldkornspasta) + tomatsauce + dampet broccoli |
Eftermiddags snack | 1 almindelig yoghurt med banan + 1 tsk chia | 2 skiver knust papaya + 1 spsk havre | 4 spiseskefulde avocado + 1 tsk honning |
Ud over at foretage ændringer i din diæt hjælper regelmæssig fysisk aktivitet også med at reducere stress og øge produktionen af hormoner, der giver dig en følelse af velvære.
For at lære, hvordan du inkluderer disse fødevarer i din diæt, skal du se følgende video fra vores ernæringsfysiolog: