5 sunde acai-opskrifter
Açaí er en frugt rig på antioxidanter, der renser arterier, bekæmper aldring og forhindrer sygdomme. Forbruget af açaí anbefales især til folk, der udøver en form for fysisk aktivitet, men det hjælper også med at kontrollere kolesterol, mindske forstoppelsesproblemer, forbedrer blodcirkulationen, synet og bekæmper osteoporose.
På trods af alle fordelene har açaí meget fedt og bør ikke bruges meget regelmæssigt, især når det kommer til vægttabs-diæter, da dets høje kalorieindhold i disse tilfælde kan forsinke vægttab.
Frugten findes i Amazonas og Pará, men det er muligt at finde frosset açaí-papirmasse i alle stater i Brasilien, hvilket er meget let at erhverve. Tjek nogle acai-opskrifter for at forbedre dit helbred eller bare opdatere dig selv på en varm dag.
1. Açaí med granola i skålen
ingredienser:
- 200 g açaí-papirmasse klar til konsum
- 100 ml guaranasirup
- 100 ml vand
- 1 dværgbanan
- 1 ske granola
fremstilling:
Pisk açaí, guarana og banan i en blender, indtil du får en homogen blanding. Placer i en beholder og tag med det samme, eller opbevar den færdige blanding, der er gemt i fryseren eller fryseren, til at forbruges på et andet tidspunkt.
Du kan finde færdiglavet granola på markedet, men du kan også lave din egen blanding derhjemme med f.eks. Havre, rosiner, sesam, nødder og hørfrø. Se en utrolig opskrift på let granola.
2. Açaí med jordbær og creme fraiche
ingredienser:
- 200 g açaí-papirmasse klar til konsum
- 60 ml guaranasirup
- 1 banan
- 5 jordbær
- 3 spsk creme fraiche
fremstilling:
Pisk alle ingredienserne i blenderen, indtil der opnås en homogen blanding.
3. Açaí med yoghurt og granola
ingredienser:
- 150 g açaí-papirmasse klar til konsum
- 45 ml guaranasirup
- 1 banan
- 1 ske honning
- 1 ske almindelig yoghurt
fremstilling:
Pisk alle ingredienserne i blenderen, indtil der opnås en homogen blanding.
4. Açaí-mælkeshake
ingredienser:
- 250 g açaí-pulp klar til konsum
- 1 kop ko- eller mandelmælk eller 200 g græsk yoghurt
fremstilling:
Pisk alt sammen i en blender og tag det næste. Denne blanding er ret tyk og ikke for sød, og du kan f.eks. Tilføje 1 ske knust paçoca.
