Frugtintolerance - symptomer, hvad man skal spise og menuen eksempel

Frugtintolerance er vanskeligt at absorbere og tolerere fødevarer, der indeholder denne type sukker i dens sammensætning, hvilket forårsager symptomer som svimmelhed, opkast, svedtendens, diarré og abdominal forstyrrelse, og for at forbedre disse symptomer bør udelukkes fra kosten af ​​fødevarer at den indeholder.

Frugten findes hovedsageligt i frugter, men det er også i grøntsager, korn, honning og i nogle industrialiserede produkter i form af majsbeholder eller sødestof som sorbitol, stoffer, der findes i fødevarer såsom læskedrikke, juice pasteuriseret, tomatsalsa og fastfood. 

Årsagen til frugtbar malabsorption kan være arvelig, da der ofte forekommer symptomer i de første 6 måneder af livet, men det kan også opnås over tid på grund af tarmændringer, der kan forårsage vanskeligheder. fordøjelse af denne forbindelse, som det er tilfældet med irritabel tarm-syndrom.

Tilladte fødevarer

Da frugtbar intolerance varierede fra en person til en anden, og der var forskellige kvaliteter, kunne det være let, moderat eller svær. Begrænsningen i forbruget skal tilpasses hver enkelt person. Af denne grund er det vigtigt at hjælpe en ernæringsfysiolog med at indikere en ernæringsplan, der er tilpasset den enkeltes behov, samt hvordan man udfører en opfølgning og uddanner patienten til emnet..

Ligeledes er det vigtigt, at personen udfylder en maddagbog, hvorfra han registrerer den forbrugte mad og de reaktioner, den medfører i kroppen. Du skal også foretrække mad, der er tilberedt derhjemme, og det er vigtigt, at du tjekker ernæringsmærkning af produkterne, inden du konsumerer dem, da de produkter, der skal konsumeres i beholderen, der indeholder majs med høj fruktose i dens sammensætning (JMAF), frugtbar, saccharose, bordsukker, sorbitol, miel y melaza.

Nogle af de fødevarer, der ikke er frugtbare og ikke kan spises, er:

En FODMAP-diæt kan være en stor hjælp til at håndtere frugtmalabsorptionsproblemer. Denne diæt er baseret på at fjerne fødevarer, der er lidt absorberet i tyndtarmen, og som også er stærkt gæret af tarmflora-bakterier, såsom frugt, lactose, frugt og galacto-oligosaccharider og sukkeralkohol.

For at få denne diæt skal du fjerne de rige fødevarer i FODMAP i en periode på 6 til 8 uger, og være omhyggelig med at identificere, om der er nogen forbedring af mave-tarm-symptomerne. Hvis symptomerne er længere efter 8 uger, hvis fødevarer gradvist skal genindføres, hvilket giver mulighed for 1 gruppe ad gangen, giver det mulighed for at identificere de fødevarer, der forårsager abdominalt ubehag, og derved undgås deres forbrug eller spisning mange steder. Hvordan fungerer FODMAP-dieten med flere detaljer.

Mad der skal undgås

Der er mad, der indeholder høje niveauer af frugt og andre lave niveauer, så bør ikke udelukkes eller forbruges i henhold til individets tolerance, disse er: 

** Disse produkter er ikke inkluderet i deres sammensætning Jarabe af majs med høj frugt (JMAF).

Du bør også undgå produkter som yoghurt med frugt, helados, flavored leches, læskedrikke, korn, pasteuriserede åge, kornstænger, müsli, ketchup, mayonnaise, industrialiseret persille, kunstig miel, diæt og lette produkter, chokolade, tærter, buddinger, fastfood , karameller, hvidt sukker, honning, melaza, ahornskrukke, majskrukke, frugt, saccharose og sorbitol. Ud over forarbejdet kød eller marinader som f.eks. Salchichas y jamón.

Nogle fødevarer såsom gryderetter, linser, frijoles, garbanzos, hvide frijoles, majs og sojabønner kan forårsage gasser, så deres forbrug skal afhænge af personens tolerance. Det kan også være en vanskelig opgave, folk med intolerance over for denne type sukker bør undgå at spise frugtbart, fordi hvis det ikke kontrolleres med tiden, kan der opstå alvorlige komplikationer som nyre- eller leverinsufficiens..

Eksempelmenu til frugtintolerance

Følgende er en eksempelmenu for mennesker med intolerance over for frugt:

Det er vigtigt at huske, at du altid bør tjekke ernæringsmærkning af industrialiserede fødevarer for at være sikker på, at de ikke udgør forbudte ingredienser i frugtintolerance, såsom honning, honning, majsstivelse og saccharin og sorbitol sødestoffer.. 

Vigtigste symptomer

Hos mennesker, der har arvelig intolerance, hvad der forårsager frugtbar malabsorption ved at ændre tarmflora eller inflammatoriske sygdomme, såsom irritabelt tarmsyndrom, kan indtagelse af dette sukker forårsage symptomer som:  

• Kvalme og opkast;
• Kold sved;
• Mavesmerter;
• Mangel på appetit;
• Diarrea the estrñimiento;
• Overskud af gasser;
• Abdominal distension;
• irritabilitet;
• mareos.

Som moderbarne i den frugtbare position viser babyen kun symptomer, når han spiser kunstige mælkeformler med introduktionen af ​​fødevarer såsom papiller, åger eller frugter.

I tilfælde af, at babyen med intolerance overstiger det frugtbare indtag, kan der forekomme mere alvorlige symptomer, såsom apati, kramper og endda koma. Det er dog vigtigt at huske, at tilstedeværelsen af ​​gas, diarré og abdominal forstyrrelse også er symptomer, der opstår ved laktoseintolerance, så det er nødvendigt at gå til lægen for at blive vurderet.. 

Sådan bekræftes diagnosen

Diagnosen af ​​denne intolerance udføres af en gastroenterolog eller en nutrolog ud over at udføre en evaluering af den kliniske historie og personligheder hos den enkelte, og også udføre en test, hvorfra man kan tage den frugtbare mad og observere, om der er noget symptom i symptomerne.. 

Hvis der er nogen tvivl, kan du også anmode om blod- eller blodprøver for at evaluere virkningerne af frugten i organismen ud over hydrogensprøjten, som er en test, der måler vejrtrækningsevnen for den absorberende organisme. al fructosa.