Tag buljong fra knogler Gå ned i vægt og bekæmp sagging

Knogleculjong kan tjene til at øge kosten og øge fødevarekvaliteten, fordi det medfører sundhedsmæssige fordele som:

Reducer betændelse, for at være rig på omega-3;
Hold fælles sundhed, til at indeholde glucosamin og chondroitin, stoffer, der danner brusk, og som forhindrer og behandler slidgigt;
Beskyt knogler og tænder, til at være rig på calcium, fosfor og magnesium;
Hjælp med at tabe sig, fordi det er lavt i kalorier og giver følelsen af metthed;
Undgå depression og angst, for at være rig på aminosyreglycin, der forbedrer hjernefunktionen;
Hold hud, hår og negle sunde, fordi det er rig på kollagen, et vigtigt næringsstof til at forhindre for tidlig aldring.

For at opnå disse fordele skal der tages en skum af denne bouillon hver dag til frokost og middag, varm eller endda kold.

Fordi knoglesuppe er god til vægttab

Knopsuppe er en god allieret til at tabe sig, fordi den er rig på næringsstoffer, især i kollagen, hvilket giver huden fasthed og undgår den uklarhed, der opstår, når man mister meget vægt eller volumen.

Den har stadig få kalorier og hjælper med at tilfredsstille sult, hvilket gør det lettere at holde sig til kosten. Den er stadig lavt i kulhydrater og kan bruges, når der er en begrænsning af kulhydrater, eller når du blot skal vælge mere protein i kosten.

Benbuljong opskrift

For at knogleculjong bliver virkelig næringsrig, er det vigtigt at bruge ko-, kylling- eller kalkunknogler samt andre ingredienser som eddike, vand og grøntsager.

ingredienser:

3 eller 4 knogler, fortrinsvis med marv;
2 spsk æble cider eddike;
1 løg;
4 hakkede eller knuste hvidløgfedd;
1 gulerod;
2 selleri stilke;
Persille, salt og peber efter smag;
vand.

fremstilling:

Læg knoglerne i en gryde, dæk med vand og tilsæt eddike, så blandingen sidder i 1 time;
Lav på høj varme, indtil det koger, og fjern skummet, der dannes på overfladen, indtil bouillon er klar, hvilket tager ca. 20 til 30 minutter;
Sænk temperaturen, og tilsæt grøntsagerne, lad buljongen koge over svag varme i 4 til 48 timer. Jo længere tilberedningstid, jo mere koncentreret og rig på næringsstoffer vil bouillon være.
Sluk for varmen og sil buljongen, og fjern de resterende faste dele. Drik varmt eller vent til afkøling og opbevares i køleskabet i små portioner.

Sådan opbevares bouillon

Knoglens bouillon skal opbevares i glas eller plastbeholdere i små portioner med ca. 1 øse hver. Den kan opholde sig i køleskabet i ca. 5 dage og i fryseren i op til 3 måneder..

Hvis du foretrækker det, i stedet for at tage den flydende bouillon, skal du lade den koge i 24 til 48 timer, så den får en gelatinekstur, som kan opbevares i isformer. For at bruge kan du tilføje 1 spiseskefuld eller en isterning af denne gelatine til andre præparater i køkkenet, såsom supper, kødgryderet og bønner.

For at tabe sig og afgifte kroppen, er det her, hvordan man laver en detox-suppe på den rigtige måde.