Diæt til nyresvigt hvad man skal spise og hvad man skal undgå

I kosten til nyresvigt er det nødvendigt at kontrollere indtagelsen af ​​visse næringsstoffer såsom natrium, fosfor, kalium og protein. I de mest alvorlige tilfælde, hvor nyrerne ikke fungerer så godt som i tilfælde af dialyse, er det også nødvendigt at kontrollere mængden af ​​væsker, der indtages dagligt, inklusive vand, åger og supper.

Når det kommer til nyresvigt betyder det, at nyrernes evne til at filtrere blodprodukter og danne orinen mindskes, så der er en mulighed for, at affald og mineraler, som tidligere nævnt, ophobes i blodet, der kan forårsage alvorlige konsekvenser skyldes dette begrænsningen af ​​disse næringsstoffer i kosten.

Derfor er disse personer nødt til at reducere indtagelsen af ​​proteiner som kød, fisk, korn og nogle typer frugter og grøntsager såsom appelsin og kiwi. I tilfælde af kaliumrige fødevarer er der dog nogle teknikker, der kan bruges til at reducere kaliumniveauerne af frugt og grøntsager, som f.eks. Inden du spiser dem..

Mad der skal kontrolleres

Nedsat nyrefunktion kan være akut eller kronisk, da fødevarebegrænsninger i kosten varierer afhængigt af typen af ​​insufficiens og på hvilket stadium patienten lider.. 

Det ideelle i disse situationer er, at den enkelte hjælper en specialiseret ernæringsfysiolog i området med at udarbejde en individuel ernæringsplan baseret på personens laboratorieundersøgelser for de fødevarer, der vil blive nævnt nedenfor deben consumme con moderación, Men hvad nu hvis de indtages eller ikke, afhænger af laboratorieværdier:

1. Kaliumrige fødevarer

Folks nyrer med nyresvigt har svært ved at fjerne overskydende kalium i blodet, så disse mennesker er nødt til at kontrollere deres indtag af dette mineral ved at undgå misbrug af dem..

De rige fødevarer i kalium er:

• frugter: aguacat, ahorn, kokosnød, higo, guayaba, kiwi, orange, papaya, maracuyá, mandarin orange, drue, paspas, ciruelas, ciruela pasa, melón, albaricoque, moras, datiler;
• grøntsager: papa, papa dulce, yuca, apio criollo, zanahoria, chard, loaf, selleri, repollo, col de bruselas, peberrod, tomat, dåse hjerter af palme, spinat, næse og achicoria;
• bælgfrugter: frijoles, linser, majs, gryderetter, garbanzo, soja, habas;
• Helkorn: hvede, ris, avena;
• Fuld mad: galletas, hel pasta, korn til morgenmad;
• oliefrø: maní, marañón, almendras, avellanas;
• Industrialiserede produkter: chokolade, tomatsalsa, bouillon y de pollo tabletter;
• drikkevarer: kokosnødevand, sportsdrikke, sort, grøn, mat;
• Semillas: sesam, linaza;
• Pap eller guarapo af sukkerrør;
• salt lys.

Overskydende kalium kan forårsage muskelsvaghed, arytmier og hjertestop, så kosten til kronisk nyresvigt skal individualiseres og ledsages af lægen og ernæringsfysiologen, der vurderer de næringsstof-passende hjørner, som du skal indtage hver person.

Sådan reduceres madkalium

Der er nogle strategier, der kan hjælpe med at reducere kaliumniveauet i frugt og grøntsager, disse er: 

• Til frugt og grøntsager;
• Skæring og skylning af mad;
• Anbring grøntsagerne, der skal opbevares i vand i køleskabet i en dag, før brug;
• Læg maden i en skål med vand og lad den stå i 10 minutter. Tøm derefter vandet og kog igen med vand for at tilberede maden som du ønsker..

Et andet vigtigt forslag er at undgå brug af trykkomfurer og mikrobølger til tilberedning af fødevarer, da disse teknikker koncentrerer kaliumindholdet i fødevarer, fordi det ikke tillader at skifte vand. Se flere detaljer om, hvordan man reducerer madkalium.

Frugt, der bør undgåsGrøntsager, der bør undgås

2. Mad, der er rig på fosfor

Fosforrige fødevarer bør også konsumeres moderat af mennesker med kronisk nyresvigt til at kontrollere nyrefunktionen. Disse fødevarer er:

• Konserves synder;
• Salatkød, røget og pølser som pølser og chorizoer;
• Tocineta, tocino;
• Huevo yema;
• Leche og derivater;
• Soja og derivater;
• Frijoles, snørebånd, gryderetter, majs;
• Oliefrø som marañón, almendras y maní;
• Semillaer som sesam og linaza;
• kokos slik;
• Øl, cola-drinks og varm chokolade.

Symptomerne på overdreven fosfor i kroppen, hypertension og mental forvirring, og personer med nyresvigt bør holde øje med disse tegn.

3. Proteinrige fødevarer

Mennesker med kronisk nyresvigt er nødt til at kontrollere proteinforbrug, fordi der under deres stofskifte produceres toksiske produkter, der ophobes i blodet og ikke kan elimineres. Fordi det er vigtigt at undgå overdrevent forbrug af kød, fisk, mennesker, leche og derivater, da de er proteinrige fødevarer.

Ideelt set vil en person, der har nyresvigt, spise en lille kødhakk i frokosten og på scenen og en babypotte eller yoghurt dagligt. Imidlertid varierer dette hjørne afhængigt af, hvordan det fungerer i nyrerne, idet det er mere restriktivt for disse mennesker, at barnet ikke fungerer. 

4. Mad der er rig på salt og vand

Mennesker med nyresvigt er også nødt til at kontrollere forbruget af salt, hvilket øger blodtrykket og gør arbejdet hårdere, hvilket forringer organets funktion. Det samme sker med overskydende væsker, da disse personer producerer på det tidspunkt, og overskuddet af væsker ender med at samle sig i organismen, hvilket forårsager problemer som hævelse og prikken.  

Så du bør undgå at bruge: 

• salt;
• Salsas som blandt andet ketchup, mayonesa, alioli;
• Tomatpuré;
• Krydderier såsom cubitos, sojasalsa og engelsk salsa;
• Konserves og frosset tilberedt mad;
• Botanier, papas-fritas og galletas con sal;
• Fastfood;
• Blæksprutte eller konserverede supper.

For at undgå overskydende salt er mange muligheder at bruge aromatiske urter til at krydre maden som perejil, ajo y albahaca. Lægen, ernæringsfysiologen, vil angive den passende mængde salt og vand, der er tilladt for hver enkelt person.  

Proteinrige fødevarerUdskiftning af salt med aromatisk hierbas

Sådan vælges meriendene

Begrænsninger i fodring af nyrepatienten kan gøre det vanskeligt at rengøre køleskabe. For disse 3 vigtigste anbefalinger til at lytte til sunde venner:

• Spis frugt altid kogt (kog i 2 gange), brug aldrig kogevand igen, det skal kasseres;
• Begræns forarbejdede og forarbejdede fødevarer, der generelt er rige på salt eller sukker, foretrækker hjemmelavede præparater;
• Undgå at spise proteinfødevarer på meriendas.

Diæt til akut nyresvigt

Diæten til akut nyresvigt udføres generelt på hospitalets niveau på grund af det faktum, at en situation, der pludselig opstår og behandles på hospitalet, og som nøje beregnes af ernæringsfysiologen, endda kan være nødvendig brug af mad gennem en måde intravenøst ​​for at administrere den mængde næringsstoffer, den enkelte har brug for.

Fordi nyrefunktionen generelt gendanner, modtager individuelle specifikke instruktioner om, hvad de kan spise for at forhindre ophobning af toksiner, der elimineres gennem nyrerne. Normalt bør denne diæt være lav i protein, kalium, salt og fosfor såvel som ved kronisk nyresvigt, men nyrens funktion er helt normal..