Mængde koffein i fødevarer og dens virkning på kroppen
Koffein er en hjernestimulerende middel, der findes i f.eks. Kaffe, grøn te og chokolade og har mange fordele for kroppen, såsom øget opmærksomhed, forbedret fysisk ydeevne og stimuleret vægttab.
Imidlertid bør koffein konsumeres i moderate mængder, og den maksimale daglige dosis bør ikke overstige 400 mg pr. Dag eller 6 mg pr. Kg vægt, hvilket svarer til ca. 4 kopper 200 ml kaffe eller 8 kaffe, fordi det overskydende medfører skade, såsom søvnløshed, angst, rysten og mavesmerter.
Se i tabellen herunder listen over fødevarer med koffein og mængden i hver:
| mad | mængde | Gennemsnitligt koffeinindhold |
| Traditionel kaffe | 200 ml | 80 - 100 mg |
| Direkte kaffe | 1 tsk | 57 mg |
| Espressokaffe | 30 ml | 40 - 75 mg |
| Kaffe, koffeinfri | 150 ml | 2 - 4 mg |
| Iste-drink | 1 dåse | 30 - 60 mg |
| Sort te | 200 ml | 30 - 60 mg |
| Grøn te | 200 ml | 30 - 60 mg |
| Kompis te | 200 ml | 20 - 30 mg |
| Energidrikke | 250 ml | 80 mg |
| Cola læskedrikke | 1 dåse | 35 mg |
| Guarana læskedrikke | 1 dåse | 2 - 4 mg |
| Mælkechokolade | 40 g | 10 mg |
| Mørk chokolade | 40 g | 8 - 20 mg |
| chokolade drikkevarer | 250 ml | 4 - 8 mg |
En anden praktisk måde at tage eller kontrollere mængden af koffein dagligt kan være i form af kosttilskud, såsom kapsler, eller i koffeinpulver i dens rensede form, kendt som vandfri koffein eller methylxanthin. Lær mere om brug af koffeinkapsler til at tabe sig og have energi.
Positive virkninger af koffein på kroppen
Koffein fungerer som et nervesystemstimulerende middel, som blokerer stoffer, der forårsager træthed og øger frigivelsen af neurotransmittere, såsom adrenalin, noradrenalin, dopamin og serotonin, som aktiverer kroppen og øger energi, styrke og fysisk ydeevne udbredt brugt af udøvere af fysiske aktiviteter. Dets brug forhindrer også træthed, forbedrer koncentration, hukommelse og humør.
Koffein er også en stor antioxidant, der bekæmper ældning af celler og forhindrer dannelse af hjertesygdom og derudover har en termogen virkning, da det stimulerer stofskiftet og fremskynder hjerteslag, hvilket er en god allieret til vægttab. Lær mere om fordelene ved kaffe.
Negative effekter af koffein på kroppen
Koffein bør konsumeres i små mængder eller på en moderat måde, da dets kontinuerlige eller overdrevne anvendelse kan forårsage bivirkninger, såsom nedsat calciumabsorption i kroppen, mavesmerter, tilbagesvaling og diarré på grund af stigningen i mavesekret og tarmsekretion, ud over irritabilitet, angst, søvnløshed, rysten og hyppig trang til vandladning, især hos mere følsomme mennesker.
Derudover forårsager koffein fysisk afhængighed og er derfor vanedannende, og dets afbrydelse kan forårsage abstinenssymptomer, såsom hovedpine, migræne, irritabilitet, træthed og forstoppelse. Kaffeinforbrug bør også undgås af børn, gravide kvinder, ammende kvinder og mennesker med meget højt blodtryk eller hjerteproblemer.
