Hvilke fødevarer forårsager halsbrand og forbrænding
Der er mad og drikke, der kan være årsagen til halsbrand og forbrænding af spiserøret, eller som kan forværre dette problem hos mennesker med en tendens til at lide under tilbagesvaling, såsom koffein, citrusfrugter, fedt eller chokolade, f.eks..
De fleste af de fødevarer, der forårsager halsbrand forårsager afslapning af den nedre øsofagus sfinkter, som er en muskel, der fungerer som en barriere mellem spiserøret og maven, og som, hvis den er afslappet, letter overførslen af gastrisk indhold i spiserøret..
Nogle eksempler på fødevarer, der kan forårsage halsbrand er:
1. Krydret mad
Generelt har krydret mad en komponent kaldet capsaicin i deres sammensætning, hvilket bremser fordøjelsen, hvilket får fødevarer til at forblive i maven længere, hvilket øger risikoen for tilbagesvaling..
Derudover er capsaicin også et stof, der kan irritere spiserøret og forårsage en brændende fornemmelse. Ved hvad du skal gøre for at berolige disse symptomer.
2. løg
Løgen, især hvis den er rå, er en mad, der slapper af den nedre øsofageale sfinkter, som er en muskel, der fungerer som en barriere mellem spiserøret og maven, og at hvis den er afslappet, letter det tilbagesvaling. Derudover har det et højt fiberindhold, som fermenterer og forværrer halsbrandssymptomer..
3. sure fødevarer
Sure fødevarer som citrusfrugter som appelsin, citron, ananas eller tomat- og tomatderivater øger maveets surhedsgrad, intensiverer halsbrand og brændende fornemmelse i spiserøret..
4. Stegt mad og fedt
Stegt mad og fedt, såsom kager, smør, fløde eller endda avokado, ost og nødder, er mad, der også slapper af den nedre øsofagus sfinkter, hvilket får mavesyren til at flygte lettere ind i spiserøret og forårsager forbrænding.
Derudover stimulerer fødevarer med højt fedtindhold frigørelsen af hormonet cholecystokinin, hvilket også bidrager til afslapning af den nedre øsofageale sfinkter og forlænger varigheden af mad i maven for at blive fordøjet bedre, hvilket derimod øger risikoen for tilbagesvaling..
5. Mint
Nogle undersøgelser har vist, at myntefødevarer øger gastroøsofageal reflux og forbrænding. Det menes også, at mynte i nogle tilfælde forårsager irritation af slimhinden i spiserøret.
6. Chokolade
Chokoladefødevarer slapper også af den nedre øsofageale sfinkter, hvilket øger sur refluks på grund af teobrominsammensætningen og frigivelsen af serotonin.
7. Alkoholiske drikkevarer
Efter at have drukket alkoholholdige drikkevarer absorberes alkohol hurtigt i mave-tarm-systemet, hvilket irriterer slimhinderne i spiserøret og maven og ændrer tarmmembranerne, hvilket forringer absorptionen af næringsstoffer.
Derudover slapper alkohol også nedre spiserør i spiserøret og øger maveens surhedsgrad.
8. Kaffe eller koffeinholdige drikke
Som med andre fødevarer slapper kaffe og produkter, der har koffein i deres sammensætning, såsom læskedrikke, for eksempel, slappe af den nedre øsofagus sfinkter, hvilket øger sur refluks.
Kend til andre årsager, der kan være årsagen til halsbrand.
