Hvad natrium er, og hvad det er til

Natrium er den vigtigste ingrediens i almindeligt bordsalt, der er natriumchlorid, hvilket er vigtigt for at opretholde pH-balancen i blod, nerveimpulser og muskelkontraktion. Det findes i næsten alle fødevarer, men når det indtages i overskud, kan det forårsage øget pres og hjertesygdom.

Derfor anbefaler Verdenssundhedsorganisationen, at den mængde natrium, der skal konsumeres dagligt, kun skal være 5 g pr. Dag for raske voksne, hvilket svarer til en teskefuld.

Hvor finder du natrium

1 gram bordsalt har imidlertid 40% natrium, men natrium findes ikke kun i salte fødevarer, det er også til stede i lette drikkevarer og diæter, der har betydelige mængder af dette stof.

Mens 200 ml almindelig soda har et gennemsnit på 10 mg natrium, varierer den lette version mellem 30 og 40 mg. Så den, der tager 1 liter let soda, bruger 300 mg natrium på en enkelt dag og overskrider den ideelle mængde til sundhed.

Kontroller mængden af ​​natrium i et 200 ml glas:

Andre kilder til natrium er tørrede frugter og skaldyr. Find flere eksempler og deres mængder her.

Hvad er natrium til

Natrium er vigtigt for at bevare sundheden og har følgende hovedfunktioner:

• Sørg for afbalanceret pH i blodet;
• Foretage nerveimpulser og muskelsammentrækning;
• Forbedre kvaliteten af ​​hjertets elektriske impulser;
• Balance mængden af ​​vand i kroppen;
• Fremme nyrefunktion.

Men ud over natrium er kalium også vigtigt for helbredet, og balancen mellem natrium og kalium i blodet er vigtig for, at kroppen fungerer korrekt.

Komplikationer af overskydende natrium 

Overskydende natrium forårsager væskeretention, og derfor kan personen være hævet, med tunge ben, træt og med cellulite. Derudover øger det risikoen for hypertension, slagtilfælde, nyreproblemer og osteoporose.

Sådan reduceres natriumforbruget

Den bedste måde at reducere dit natriumindtag dagligt er ved ikke at konsumere læskedrikke og bruge mindre salt til sæsonen. En god erstatning for almindeligt salt er urtesalt, som vi lærer dig, hvordan du forbereder dig i følgende video:

Urtesaltrecept | Udskiftning af salt

Andre tip, der kan hjælpe, er ikke at have en salt ryster på bordet, ikke krydre salater med salt, ikke spise stegt snacks eller crackers eller chips, for eksempel. Derudover skal du være i vane med at læse etiketterne på alle forarbejdede fødevarer og se efter mængden af ​​natrium, der er til stede.

Optimal mængde natrium i blodet

Mængden af ​​natrium i kroppen kan måles ved en simpel blodprøve. Referenceværdier for natrium i blodet varierer fra 135 til 145 mEq / L.

Natrium kan øges i tilfælde af dehydrering, overdreven sved, opkast, diarré, diabetes, koma, hypothalamisk sygdom, brug af steroider eller p-piller. Det kan reduceres i tilfælde, hvor hjertesvigt, cirrhose, opkast, diarré, nyresygdom, binyreinsufficiens, nefrotisk syndrom, forgiftning på grund af overskydende vand, bivirkninger af nogle medicin såsom thiazider og diuretika.