Sådan gør du den ketogene diæt til epilepsi

Den ketogene diæt til epilepsi er baseret på en diæt rig på fedt, med en moderat mængde protein og lavt på kulhydrater. Denne fødevaresammensætning får organismen til at komme ind i en ketosetilstand, der får hjernen til at bruge ketonlegemer som det vigtigste brændstof til dets celler, der kontrollerer epileptiske anfald..

Denne diæt bruges i tilfælde af ildfast epilepsi, som er den form af sygdommen, der er vanskelig at kontrollere, og bør følges i ca. 2 til 3 år, hvor der kan gøres forsøg på at introducere en fælles diæt, der verificerer, at kriser vises igen. Med den ketogene diæt er det ofte muligt at reducere medicin til krisekontrol.

Sådan diæter

For at starte den ketogene diæt anbefales der normalt patienten, og hans familie tilrådes en gradvis stigning i mængden af diætfedt og en reduktion i kulhydrater, såsom brød, kager, pasta og ris. Denne overvågning udføres i ugentlig konsultationer med lægen og ernæringsfysiologen og en første fase af tilpasning, der er nødvendig for, at patienten kan være i stand til at fremstille den samlede ketogene diæt..

I tilfælde, hvor patienten har en eller anden komplikation af sygdommen, skal han indlægges på hospitalet og gennemgå en faste på op til 36 timer for at komme ind i en tilstand af ketonuri, når den ketogene diæt derefter kan startes.

Der er to typer diæt, der kan bruges:

Klassisk ketogen diæt: 90% af kalorierne kommer fra fedt som smør, olier, creme fraiche og olivenolie, og de andre 10% kommer fra proteiner som kød og æg, og kulhydrater som frugt og grøntsager.
Ændret Atkins-diæt: 60% af kalorierne kommer fra fedt, 30% fra proteinrige fødevarer og 10% fra kulhydrater.

Atkins-sengen har en større vedhæftning fra patienten og mere er let at følge, på grund af det høje indhold af proteiner som kød, æg og oste, hvilket forbedrer smagen og letter tilberedningen af måltider.

Omsorg for sukker i mad

Sukker findes i flere industrialiserede fødevarer såsom juice, læskedrikke, færdige te, cappuccino og diætprodukter. Det er derfor vigtigt altid at overholde listen over fødevareingredienser og undgå produkter, der indeholder følgende udtryk, som også er sukkerarter: dextrose, lactose, sucrose, glucose, sorbitol, galactose, mannitol, fruktose og maltose.

Derudover skal vitamintilskud og medicin, som patienten bruger, også være sukkerfri.

Hvornår skal man gå på den ketogene diæt til epilepsi

Den ketogene diæt bør bruges som en behandling af epilepsi, når mindst to medicin, der er specifikke for typen af epilepsi (fokal eller generaliseret), allerede er blevet anvendt uden succes med at forbedre kriser. I disse tilfælde kaldes sygdommen ildfast eller vanskelig at kontrollere epilepsi, og spisning kan være en effektiv behandlingsmulighed..

Næsten alle patienter, der gennemgår kosten, opnår en stor reduktion i antallet af anfald, og det er endda muligt at reducere brugen af medicin, altid i henhold til lægeens vejledning. Efter afslutningen af behandlingen med kosten, der kan vare fra 2 til 3 år, forventes det, at anfaldene holdes i halve. Se, hvordan den komplette behandling af epilepsi udføres.

Bivirkninger af diæt

Overdreven kostfedt får barnet eller den voksne patient til at føle sig mindre sulten, hvilket kræver mere tålmodighed og kræfter fra patienten og familien under måltiderne. Derudover kan der i tilpasningsfasen være tarmproblemer såsom forstoppelse, diarré, kvalme og opkast..

Det er også almindeligt, at der ikke er nogen vægtøgning hos børn i diætets første år, men deres vækst og udvikling skal forblive normal og skal overvåges af børnelægen. Symptomer som sløvhed, irritabilitet og at nægte at spise kan også forekomme.

Den ketogene diæt til at tabe sig er imidlertid mindre begrænset og har andre egenskaber. Se en eksempelmenu her.