Camu camu hvad det er, fordele og hvordan man forbruger

Camu camu er en typisk frugt fra Amazonas-regionen, der har en høj mængde C-vitamin, der er meget rigere på dette næringsstof end andre frugter såsom acerola, orange, citron eller ananas. Denne frugt er typisk for sydamerikanske lande, såsom Peru, Brasilien og Colombia, og dens videnskabelige navn er Myrciaria dubia.

Denne frugt har imidlertid en meget sur smag og konsumeres normalt i is, yoghurt, marmelade, sodavand og slik, og kan også købes i form af piller eller pulver i helsekostbutikker..

De vigtigste fordele

Forbruget af camu camu giver følgende sundhedsmæssige fordele:

1. Styrke immunsystemet, da den indeholder en masse antioxidanter, som vitamin C og flavonoider, såsom anthocyaniner og ellaginsyre, hvilket hjælper med at bekæmpe sygdomme som herpes, f.eks.
2. Opfør som antiinflammatorisk, fordi dets antioxidantindhold reducerer koncentrationen af ​​pro-inflammatoriske markører, hvilket for eksempel kan forbedre symptomerne på sygdomme som fx arthritis;
3. Bekæmp influenza og forkølelse, da det har meget C-vitamin;
4. Reducer risikoen for oxidativ stress og celleskader, for hvad der kan mindske risikoen for kroniske sygdomme, hjerteproblemer og kræft;
5. Undgå for tidlig aldring, da C-vitamin hjælper med at opretholde kroppens kollagen, et stof, der forhindrer rynker og ekspressionsmærker;
6. Kan hjælpe med at kontrollere blodtrykket, fordi det har bioaktive forbindelser, der kan forårsage vasodilatation, hvilket reducerer blodtrykket;
7. Kan hjælpe med at kontrollere blodsukkeret, da den er rig på fenolforbindelser, der er i stand til at hæmme fordøjelsen af ​​kulhydrater og absorptionen af ​​glukose på tarmniveauet, ud over at stimulere udskillelsen af ​​insulin til bugspytkirtlen, modulere frigivelsen af ​​glukose fra leveren, aktivere insulinreceptorer og glukoseoptagelse i insulinfølsomme væv.

Nogle undersøgelser er blevet udført med rotter, hvor forbruget af camu camu favoriserede vægttab, da det fremmer ændring af tarmens mikrobiota, regulerer glukose og insulin og forhindrer ophobning af fedt på abdominalt niveau og i leveren, men det er imidlertid nødvendigt flere studier, der kan bevise denne fordel.

Ernæringssammensætning af camu camu

Følgende tabel viser ernæringssammensætningen for 100 g camu camu-pulver:

For at øge absorptionen af ​​jern fra kosten bør camu camu indtages efter frokost eller middag, da det høje indhold af C-vitamin hjælper med at øge mængden af ​​jern, der absorberes i tarmen. Derudover er det vigtigt at huske, at frugtkødet har en lavere koncentration af C-vitamin end pulveret på grund af det vand, der er konserveret i papirmassen og fortynder næringsstofferne..

Sådan forbruges

Camu camu kan konsumeres frisk i form af juice og fortynde ca. 50 g frugt i 1 liter vand.

Derudover kan denne frugt også findes i pulver, som skal konsumeres ved at fortynde 1 lav spiseskefuld i 1 glas vand, idet blandingen tages 2 gange om dagen. Når der indtages som tabletter, skal der tages en 500 mg kapsel to gange dagligt, en gang om morgenen og en gang om eftermiddagen..

Pink Camu Camu Juice Recipe

Denne juice hjælper med at forbedre tarmenes funktion, forhindre rynker og styrke immunforsvaret på grund af dens fiber- og antioxidantindhold. Saften kan indtages til morgenmad eller snacks.

ingredienser:

• 1 banan;
• 3 jordbær;
• 1 æble med skræl;
• 1 lille roer;
• 1 håndfuld spinat;
• 1 tsk camu camu;
• 1/2 kop vand.

fremstilling:

Pisk alle ingredienser i en blender og drik uden at tilsætte sukker. For at gøre saften mere cremet kan du bruge den frosne banan.

Mulige bivirkninger

På grund af det høje indhold af vitamin C, det overdrevne forbrug af denne frugt i pulvere, kapsler eller selve frugten, da det kan forårsage et overskud af dette vitamin i kroppen. Eftersom vitamin C favoriserer absorptionen af ​​jern, kan det forårsage et overskud af dette mineral i kroppen, men denne situation er ikke almindelig.

Begge situationer kan forårsage mave-tarmforstyrrelser såsom diarré, kvalme, mavesmerter og opkast.