Fordelene ved Cajá

Cajá er en cajazeira-frugt med et videnskabeligt navn Spondias mombin, også kendt som cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló eller ambaró.

Cajá bruges hovedsageligt til fremstilling af saft, nektarer, is, gelé, vin eller spiritus, og da det er en sur frugt, er det ikke almindeligt at spise naturligt. Sorten cajá-umbú, der er resultatet af krydsningen mellem cajá og umbú, er en tropisk frugt fra det nordøstlige Brasilien, der hovedsageligt bruges i form af papirmasse, juice og is.

De største fordele ved cajá kan være:

• Hjælp med at tabe sig, fordi den har få kalorier;
• Forbedre hud- og øjenesundhed ved at have vitamin A;
• Bekæmp hjerte-kar-sygdomme ved at have antioxidanter.

Derudover hjælper det også med at lindre forstoppelse, især manglen på cajá-manga, som lettere findes i det nordøstlige Brasilien og er rig på fibre..

Næringsoplysninger om Cajá

Cajá findes hele året rundt, og dens produktion er større i det sydlige Bahia og det nordøstlige Brasilien.