Fordele ved druer

Druer er frugter rig på antioxidanter og vand, især i deres skind, som medfører sundhedsmæssige fordele såsom forebyggelse af kræft, forhindring af muskeltræthed og forbedring af tarmfunktionen. Hver druemæssig variation har specifikke egenskaber, og der er en større fordel, når forbruget af grønne og lilla druer varieres..

Nedenfor er egenskaberne for hver og hvor meget man skal forbruge.

Purple druer

Lilla druer er specielle, især fordi de er den største kilde til resveratrol, en kraftig antioxidant, der findes i store mængder i dens hud. Det medfører fordele som:

1. Forebyg kræft, til at være rig på resveratrol og phenolforbindelser, antioxidanter, der opretholder den rette udvikling af celler;
2. Forebyg hjerte-kar-sygdom: dets anthocyanin-, tannin- og flavonoidkomponenter hjælper med at lempe blodkar og forhindre forekomst af åreforkalkning;
3. Forbedre tarmen: især når det konsumeres med skaller og frø, hvilket øger dets fiberindhold;
4. Undgå anæmi: for at være rig på folsyre.

Lilla druer overfører resveratrol til rødvin, så moderat forbrug af vin hjælper også med at forhindre kræft og hjerte-kar-sygdomme. Ved, hvor meget man skal forbruge pr. Dag.

Grønne druer

Grønne druer er lettere at plante, og deres frugter er praktisk talt til stede hele året, hvilket giver fordele som:

1. Forbedre cirkulation, for at være rig på mineraler såsom jern og kalium, der øger cellernes iltning;
2. Forebyg kræft, de er også rige på antioxidanter, såsom catechiner og C-vitamin;
3. Kontroller blodsukkeret, fordi det indeholder mindre sukker end røde druer og er rig på vitamin B1, vigtigt til forarbejdning af kulhydrater i kroppen;
4. Oprethold knoglesundhed, for at være rig på vitamin K og B1, vigtigt for at øge calciumfiksering i knoglemasse.

Det er vigtigt at huske, at druesaft, især fuldkorn, har en høj koncentration af sukker i denne frugt og lav mængde fiber, hvilket favoriserer ukontrolleret diabetes og øget vægt.

Ernæringssammensætning af druer

Følgende tabel viser ernæringssammensætningen for 100 g af de to druesorter og 100 ml hel juice:

Da det er mere koncentreret, tilrådes det at fortynde hele druesaften i lidt vand, hvilket hjælper med at reducere mængden af ​​sukker i den forbrugte frugt, hvilket i overskud kan føre til vægtøgning og ukontrolleret diabetes. Lær også, hvordan du bruger druemel.