5 grunde til at spise mindre rødt kød
Rødt kød kan forårsage sundhedsmæssige problemer, såsom øgede mængder af hjertesygdomme og kræft, især når de indtages for meget.
Ud over kød, køer, får og svin, giver fedtede kød som bacon og pølser som pølse, pølse og salami også en betydelig sundhedsskade, og fordi de indeholder mange konserveringsmidler, bliver de endnu værre end simpelt rødt kød.
Følgende er 5 grunde til ikke rødt kød i mere end 3 måltider om ugen.
1. Øger risikoen for hjertesygdom
Fordi det indeholder store mængder fedt øger det høje forbrug af rødt kød risikoen for hjertesygdomme, såsom hjerteanfald og højt blodtryk. Selv med fjernelse af overskydende fedt fra kødet vil det stadig have meget fedt mellem muskelfibrene, hvilket er skadeligt for helbredet..
Jo lettere det er at tilberede, jo mere fedt har kødet, og nedskæringer med mindre fedt bør foretrækkes, såsom ænder, bryst, muskler og filet mignon..
2. Forøger kolesterol
Ud over at være rig på fedt er rødt kød rig på mættet fedt, der er ansvarlig for at hæve kolesterol i kroppen. Højt kolesteroltal får flere fedt til at ophobes i blodkarene, hvilket forårsager åreforkalkning, som er tilstopningen af karene. Oplev myterne og sandheden om rødt og hvidt kød.
3. Øger blodets surhedsgrad
Forbruget af rødt kød gør blodet surere, og for at kompensere for dette forbruger kroppen mere calcium, jern og magnesium, vigtige mineraler, der skal bruges til dannelse af knogler og hormoner eller til at afgifte kroppen.
4. Øger risikoen for kræft
Overskuddet af rødt kød, især når det ledsages af et lavt forbrug af frugt, grøntsager og fuldkorn, øger risikoen for kræft i tarmen, maven, svelget, endetarmen, brystet og prostata..
Dette skyldes, at denne type kød øger betændelsen i tarmen, især forarbejdet kød som bacon, pølse og pølse, hvilket favoriserer ændringer i cellerne, der kan forårsage kræft. Se hvad pølse er lavet af og 6 andre fødevarer, som ikke er det, de ser ud til.
5. Øger resistens over for antibiotika
Folk ender med at forbruge mere antibiotika indirekte fra kød, da disse medicin gives til dyr for at sikre, at de ikke bliver syge og producerer kød af mindre kvalitet, ud over at undgå ekstra udgifter til behandling af dyr.
Dette overdrevne forbrug af lægemidler skaber resistens over for antibiotika, hvilket gør effektiv behandling vanskelig, når sygdomme forekommer. Derudover kan den hyppige brug af antibiotika stimulere forekomsten af mere resistente bakterier hos dyr, hvilket skaber en risiko for kontaminering for mennesker..
Hvordan man spiser rødt kød uden at skade sundheden
For at undgå skader på kød, bør man foretrække at spise fisk og hvidt kød ved kun at bruge rødt kød 3 gange om ugen. Det er også vigtigt at begrænse forbruget af bacon, pølse, pølse og salami så meget som muligt, da de er de mest skadelige for helbredet..
Derudover bør forbruget af organisk kød foretrækkes, hvor dyr opdrættes gratis og uden brug af medicin, og det er også vigtigt at øge indtagelsen af frugt, grøntsager og fuldkorn, der er fødevarer rige på antioxidanter og beskytter kroppen mod kræft og hjerte-kar-sygdom.
For at forbedre højt kolesteroltal og gigt, se hvorfor vi ikke bør spise lever.
