3 grunde til at købe økologisk mad

Organiske fødevarer er normalt mindre og mere deformerede end traditionelle, men indtagelse af disse typer produkter ud over at være en sund mulighed er også en økologisk holdning, fordi det forurener mindre miljøet og favoriserer miljøbalancen.

Derfor er de 3 hovedårsager til forbrug af certificerede økologiske fødevarer:

1. Højere mængde næringsstoffer og antioxidanter;
2. Har mere intens smag, hvad der gør at spise mindre tilfredsstiller mere;
3. Indeholder ikke toksiner som pesticider, der kan forårsage forskellige typer kræft. 

Pesticider er kemiske stoffer, der bruges i traditionelle fødevarer for at fremskynde væksten og ikke tillader insekter eller sygdomme at nå plantning eller avl af dyr, men forbruget af disse stoffer er involveret i tilfælde af madforgiftning og udviklingen af ​​forskellige typer kræft hos mennesker.

Find ud af, hvilke fødevarer der indeholder flest pesticider og deres sundhedseffekter.

Hvad er økologiske fødevarer 

Fødevarer klassificeres som organiske, når de dyrkes, for grøntsager, uden pesticider og kemisk gødning eller opdrættes, når det gælder dyr, uden administration af veterinærlægemidler, hormoner, antibiotika eller fodres med genetisk modificeret foder.. 

Nogle eksempler på økologiske fødevarer kan være grøntsager, frugter, kød og æg, der skal kaldes økologisk, skal certificeres af officielt anerkendte organer, der modtager et segl, der bekræfter, at de er organiske, og at det er anderledes i Brasilien, USA og Europa..

Organisk fødevarecertificeringsstempel

Disse sæler, der bekræfter, at fødevaren er af organisk oprindelse, hjælper forbrugeren med at identificere denne type produkt og garanterer dens kvalitet. I Brasilien inspiceres produkter, der modtager denne legitimation, af Landbrugsministeriet. 

Hvor kan man købe økologisk mad

Organiske fødevarer kan købes i supermarkeder, normalt i en specialiseret afdeling eller butikker, der er specialiserede i naturlige produkter og er normalt dyrere end traditionelt landbrugs- eller avlsprodukter.

Organiske fødevarer anbefales, når det er beregnet til at konsumere fødevarer med skræl og øge mængden af ​​fiber i kosten eller at tilbyde babyer, der for eksempel begynder at fodre ved 6 måneders alder. Derudover er det, at spise økologisk mad også indikeret, at det fremmer en bedre afgiftningsproces i kroppen eller leveren.

For at lære mere om økologiske fødevarer og leverafgiftning se: Diæt til afgiftning af leveren.

Fordele og ulemper ved økologiske fødevarer

Fordelene ved økologiske fødevarer er hovedsageligt berigelse af mad med mere ernæringsmæssige fødevarer, der hjælper med at forhindre udbrud af sygdomme som kræft, f.eks..

Ulemperne ved økologiske fødevarer er hovedsageligt prisen, da økologiske produkter generelt er dyrere end ikke-økologiske fødevarer.