6 Fordele ved Nopal for sundhed og forbrug (med billeder)

Nopal er også kendt som chumberaen, og dens videnskabelige navn er Opuntia ficus-indica, er en planteart, der hører til kaktusfamilien, der vokser i tørre områder, der bruges i forskellige kulinariske præparater, der udgør en del af gastronomien i nogle regioner i Mexico og Latinamerika.

Flere undersøgelser har vist fordelene ved at spise nopals for helbredet, idet det betragtes som en superfood, men det er en mad rig på polyfenoler, polysaccharider, flavonoider, vitaminer, fibre, flerumættede fedt og proteiner, der giver forskellige antioxidantegenskaber. , antiinflammatoriske og endda hypoglykæmiske midler.

De dele, der kan konsumeres af blomster, frø, frugt og nelliker, samt forskellige grønne, hvide, røde, orange og gule farver, for eksempel. Derudover kan det også bruges i form af te, marengs, accepterede esenciales og kan fås i kosmetiske produkter og skønhed. 

1. Kontroller diabetes

Nogle indiske studioer, der bruger 500 gram nopal, kan hjælpe med at regulere blodsukkeret hos diabetikere, fordi det indeholder polysaccharider, opløselige fibre som pectin og andre stoffer, der hjælper med at reducere blodsukkeret og regulere blodsukkeret. insulinet.

2. Sænk kolesterol

Nopales virker tilsyneladende på niveauet med LDL-kolesterolreceptorer i leveren, hvilket hjælper med at reducere kolesterol i blodet. Derudover er den rig på flerumættede fedtsyrer såsom linolsyre, oliesyre og palmitinsyre, som hjælper med at nedsætte LDL-kolesterol, øge HDL-niveauer og forhindre fremkomst af hjerte-kar-sygdomme..

3. Forebyg kræft

Nopal indeholder antioxidantforbindelser såsom fenoler, flavonoider, C-vitamin og E-vitamin, der beskytter cellerne mod skader forårsaget af frie radikaler, hvilket reducerer oxidativt stress, så indtagelse mellem 200 til 250 gram af din masse kan hjælpe med at forhindre det kræft. 

4. Beskyt nervesystemets celler

Denne type kaktus indeholder flere stoffer, såsom nicotiflorina, for eksempel et stof, der giver en beskyttende og antiinflammatorisk virkning på neuronale celler, hvilket reducerer risikoen for demens..  

5. Foretage vægttab

Nopales er lavt i kalorier og rige på fibre, så hvis du inkluderer dem sammen med en kalorifattig diæt, kan det hjælpe med at reducere kaloriforsyningen, en klokke, der også øger sæthedsfølelsen og mindsker hambren.

6. Forbedre fordøjelsen

Nopalerne er rige på fibre, der hjælper med at forbedre fordøjelsen og tarmtransit, hvilket reducerer symptomer på både diarré og stress. Udover dette hjælper det med at forhindre udvikling af gastrisk mavesår.

Egenskaber ved Nopal

El nopal har antiinflammatoriske, antioxidant, hypoglykæmiske, antimikrobielle, anticancer, hepatoprotective, antiproliferative, antiulcerogene, diuretiske og neurobeskyttende egenskaber. 

Næringsoplysninger

Tabellen nedenfor viser ernæringsoplysninger for hver 100 gram nopal: 

Hvornår er det nødvendigt at forbruge?

Det anbefales at inkludere nopales direkte i maden, omkring 200 til 500 gram, hvilket giver de fordele, der er nævnt ovenfor for sundheden.

I tilfælde af kosttilskud er der dog ingen specifik dosering, de fleste kosttilskud anbefaler mindre end 500 til 650 mg om dagen, skønt det er nødvendigt at gennemføre mere videnskabelige studier vedrørende deres effektivitet og toksicitet.. 

Recetas con nopal

Nopal kan konsumeres i åge, ensaladas, tortillas og mermeladas. Nopal har små rygsøjler, disse skal fjernes med en ske inden de indtages. Nogle kvitteringer, som du kan forberede er:

1. Grønt åg

Dette åge af nopal er rig på antioxidanter ud over at være et vanddrivende middel og hjælper med at tømme kroppen. Nopal kan kombineres med enhver frugt og andre grøntsager.  

ingredienser

• 1 stykke nopal hakket i stykker;
• 1 piña hjul;
• 2 grene af perejil;
• 1/2 agurk;
• 2 appelsiner.

Metode til forberedelse

Anbring alle ingredienser i likøren eller i en fødevarecentrifuge. Drik fortsættelsen.  

2. Nopal salat

ingredienser

• 2 nopaler;
• 1 løg;
• 2 arbejdstænder;
• 1 tomat;
• 2 gren af ​​koriander;
• 1 avocado hakket i terninger;
• Salt og peber efter smag;
• Frisk queso terning;
• 1 skål med olivenolie.

Metode til forberedelse

Vask nopalen i dag, og vask den med en lille børste. Skær de nopale skåle i firkanter, anbring dem i en skål med vand, 1/2 en skål, 2 tandstikker og en knivspids salt. Lad dem lave mad i cirka 20 minutter. Når de først er opført, skal de limes og anbringes i en høj glasbeholder, der vender mod.  

Hakk 1/2 løg, tomat, frisk vand og båret vand. Mezlar med nopales og koriander. Tilsæt olivenolie. Krydre med salt og peber efter smag.

3. nopale tortillas

ingredienser

• 1 nopal i dag;
• 1 skål smeltet avena eller mandelharina;
• 2 skåle majs harina;
• 1 spinatpakke;
• Salt efter smag;
• 2 skåle vand.

Metode til forberedelse

Vask nopalen i dag, og vask den med en lille børste. Skær i stykker og læg dem i likøren sammen med spinat og vand. Licuar hasta, der fremstiller en homogen blanding. 

I en separat beholder skal majsharinaen, saltet og den smeltede mandelavenaolie placeres. Tilsæt nopals åg godt og bland blandingen, indtil du får den ønskede konsistens, men når hånden ikke falder, skal du lave små kugler og knuse dem med en tortilla med ethvert fladt værktøj, så de falder tynde. Læg i en sartén og kog. 

Rellenoen kan være hvid, grøntsager eller med en pollo-plancha hakket i strimler og sauteret med grøntsager, f.eks.. 

Sekundære effekter

Nogle mulige sekundære virkninger af nopal indtagelse i form af et supplement er smerter i hovedet, kvalme, diarré og stigningen i behov.  

kontraindikationer

Kvinder embarazada eller i ammeperioden bør ikke tage nopale kosttilskud, da videnskab vides ikke, om de er sikre eller ikke. Hvis du er diabetiker og tager hypoglykæmisk medicin, skal du kontakte din læge, før du indtager nopal, hvilket kan forårsage hypoglykæmi.