Hvad er fordelen, fordelene og hvordan man forbereder den

Kefir kaldes også bulgarsk yoghurt, yoghurt, yoghurt med pajaritos, kefirada bulgaros, det er en gæret seng rig på bakterier og probiotiske gær, der forbedrer tarmfloraen, hjælper med immunitet og forbedrer tarmtransit og hjælper med at bevare den generelle sundhed. fra organisme. 

Kefir-bakterier kan dyrkes sikkert derhjemme, og produktionen af ​​drikken er let, og produktionen af ​​den naturlige yoghurt er let. Kend hvilke typer leche y agua. I virkeligheden indeholder vandet og babyen bakterielle infektioner og gær, men tilpasset til forskellige måder såvel som sondringer med hensyn til de enzymer, der findes i hinanden..

Som en probiotisk mad er de største fordele ved Kéfir:

1. Spred belastningen, fordi bakterierne øger fordøjelsen og fremskynder tarmovergangen;
2. Bekæmp tarmbetændelse, fordi det at have sund flora er den vigtigste faktor for at forhindre sygdom;
3. Letter fordøjelsen;
4. Lav vægt, fordi det er rig på protein og lavt på kalorier;
5. Bekæmp osteoporose, for at være rig på calcium;
6. Forebyg og bekæmp gastritis, især gastritis forårsaget af H. pylori-bakterier;
7. Styrke immunsystemet, fordi den opretholder en sund tarmflora, som forhindrer infektion af mikroorganismer gennem tarmen.

Desuden balancerer det tarmfloraen og forbedrer absorptionen af ​​næringsstoffer, hvilket er fremragende for dem, der behandles med antibiotika og har behov for at regulere tarmtransit. Se hvad du har brug for at vide Probiotika.

Sådan bruges kefir til lav vægt

Kefir er en mad med lavt kalorieindhold, der kun har 100 g 37 kalorier, og en god mulighed at bruge i diæter til adelgazar. Hvis du kan bruge den til at erstatte yoghurten, er det en fremragende mulighed for enhver stress.

Jeg kan forbruge det en gang om dagen, om morgenen eller til frokost, for eksempel. Så det smager mere behageligt, det kan sødes med en lille smule honning eller frugter som banan eller hirse i form af ryste.

Kefir hjælper også med at skylle maven, så den kan evakueres med mere regelmæssighed, og det er muligt at bemærke, at maven falder mindre skarpt i den første uge, men så at vægttabet, hvis det varer længe, ​​skal det følge en diæt for at tabe sig og øve træner regelmæssigt. Se flere tip til at afslutte striben. 

Hvor kan man købe el kéfir

Det er muligt at købe kefir-penge over internettet, og keeperpenge kan købes i nogle supermarkeder eller butikker i naturprodukter, men donationer mellem venner eller websteder er meget almindelige, fordi pengene dyrkes i flydende miljøer , da det multipliserer, skal en del fjernes for at forhindre overdreven vækst, fordi de, der er hjemme, er vant til at tilbyde familie og venner. 

Kuverne af tuvieron-oprindelse i den kaukasiske er en meget gammel drik og består af forskellige mikroorganismer, der er gode til at regulere tarmen. 

Hvordan man får keche fra leche

Forberedelsen af ​​kefir er meget enkel og ligner den naturlige yoghurtproduktion:

ingredienser

• 100 g kefir;
• 1 liter ko eller ged leche.

Metode til forberedelse

Anbring kefirgranosen i en glasbeholder, frisk, pasteuriseret eller frisk, dekret, halvdekret eller komplet. Indholdet efterlades ved stuetemperatur i cirka 24 timer. Den gærede mælk skal limes for at adskille og inddrive de penge, der føjes til den friske mælk, idet processen gentages.

Væsken fermenteres og indsættes og kan konsumeres øjeblikkeligt i køleskabet til senere forbrug..

Sådan fremstilles vand kefir

Forskellen mellem vand og vand er, at det ikke har brug for lactose for at producere gæring, men det gøres ved tilsætning af sukker til brunt sukker, så du kan drage fordel af alle egenskaber hos de mennesker, der er vegetarisk. 

ingredienser

• 100 g kefir;
• 60 g brunt sukker-mascabado eller morena;
• 1 liter vand.

Metode til forberedelse

Anbring vandet i en glasbeholder, hvis du vil give det den bedste smag, kan det udtrykke citronen og tilsætte kefir og sukker. Fortsættelsen skal dække flasken med en klud og et elastisk bånd og ryst ved at holde den ved stuetemperatur i 2 til 3 dage. Luego skal limes, og hvis han kan drikke fortsættelsen, kan han aldrig holde den inde. 

Darle smag af vand

Efter gæring af vand kan det blandes med frugtpinde, te, ingefær og tørret frugt for at give det smag. Fermenteringen tillader, at drikken er let kulsyreholdig, da det er muligt at give den en smag for at skabe en "hjemmelavet forfriskning".

Vandtanken varer fra 3 dage til 1 uge i køleskabet og kunne konsumeres på den rigtige måde som akkompagnement til scenen. En anden mulighed ved den gærede drik til at ledsage maden og forbedre Kombuchas helbred. Se mere om fordelene ved Kombucha, og hvordan du forbereder det. 

Hvordan man vokser og plejer Kéfir

For at holde produktet sundt og produktivt skal det opbevares i en beholder med vand eller sukker efter hver gæring, og husk, at metalmaterialer ikke må bruges, og beholderen skal være dækket med et papirhåndklæde. kontakt ikke fluer eller myrer. I dårlige dage eller til at fermentere fermenteringsprocessen, hvis den kan opbevare kefir i køleskabet, men hvis du vil bruge flere dage uden at bruge kefir til gæring, skal pengene opbevares i en beholder med låg og frosses.

Lidt efter lidt vokser kefir med gæringer og skaber en slags tykkere flydende tyggegummi, og du bliver nødt til at vaske dem i vand mindst en gang om ugen. Det er muligt at opbevare en del af pengene i fryseren til altid at have en reserve og hvad der kan doneres, så andre mennesker kan producere deres eget hjem, huske at babyens penge skal adskilles fra vandets penge..

Kontraindikationer og sekundære effekter

Kéfir er kontraindiceret i tilfælde af kræft i mave-tarmniveauer, selvom det bør indtages 2 timer før indtagelse af medicin, såsom bisfosfonat, fluorid eller tetracykliner, for at undgå at forstyrre absorptionen af ​​medicinen. Kefir-gæring forårsager en lille mængde alkoholproduktion, hvilket kan være skadeligt for mennesker, der har leversygdom.

Overdreven indtagelse af kephir kan forårsage mavesmerter og diarré, så du bør ikke forbruge mere end 1 kephirvase om dagen.