Diæt til gigt (inklusive menu og eksempel)
Diæt for gigt udfylder en grundlæggende rolle i behandlingen af denne sygdom, og det er vigtigt at reducere indtagelsen af fødevarer rige på puriner, såsom kød, alkoholholdige drikkevarer og skaldyr; så hvordan man øger vandforbruget for at fjerne overskydende urinsyre gennem orinen og mindske risikoen for dannelse af sten i nyrerne.
Gigtartritis er en sygdom forårsaget af en forstyrrelse i metabolismen af puriner, hvor unormalt høje niveauer af urinsyre ophobes i blodet, og danner uratkrystaller, der ødelægger led, der forårsager arthritis. Disse kristne krystaller ophobes i regioner som halux finger, tobillos, perler og hjul, hvilket forårsager smerter og betændelse.
Forbudte fødevarer til gigt
Mad, der ikke bør spises under en gigt-krise:
- Alkoholiske drikkevarer, hovedsageligt la cerveza;
- Viscera som hjerte, nyrer og lever;
- Buljongterninger;
- Hævning af både brød og øl (taget som supplement);
- Overskydende rødt kød;
- agerhøne;
- Fisk og skaldyr, mejilloner, huevas og tunger;
- Fisket som las anchoas, sild, hest og sardiner;
- Industrialiserede produkter med en frugtbar ingrediens som: læskedrikke, pasteuriserede eller blæksprutteuk, tomatsalsa, mayonnaise, sennep, industrialiseret salsa, karamel, kunstig honning, chokolade, tærter, budding, fastfood, pølser.
Når patienten ikke er i en gigt-krise, er disse fødevarer overhovedet ikke forbudt, men de skal kontrolleres for at forhindre, at der optræder en krise, da de bør indtages med moderation, helst under ledelse af en ernæringsfysiolog..
Fødevarer indtaget med moderation
Mad som spárragos, frijoles, lensjas, svampe, gryderetter, spinat, fjerkrækød og fisk, der ikke tidligere er nævnt, bør indtages med moderation. For hvad du kan spise i en portion på 60 til 90 gram kød, fisk eller fjerkræ 1/2 taza grøntsager dagligt.
Tilladte fødevarer
I tilfælde af gigt er det vigtigt at drikke 2 til 3 liter væsker dagligt, fortrinsvis vand, så urinsyren, der er overskydende i kroppen, fjernes gennem orinen, asimisme skal øge forbruget af vanddrivende fødevarer såsom:
- Skrig, gennemsøgning, støtte, peber, calabaza, løg, agurk, perejil og ajo;
- Manzana, orange, sand, maracuyá, skærer, melon og piña;
- Leche og derivater.
Desuden kan antiinflammatoriske fødevarer forbruges, såsom olivenolie, der kan bruges i salater; citrusfrugter y; sengetøj, sesam og te, der kan føjes til åge og yoghurt. Disse fødevarer hjælper med at reducere smerter og betændelse i leddene.
Gigt-diæt-menu
På bordet er følgende en menu på 3 dage til at reducere overskydende urinsyre i kroppen:
| mad | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| desayuno | 1 skål med formaling smoothie + 2 stykker pande + 2 stykker hvid queso | 1 vase orange yoghurt + 2 avena- og bananpandekager + 2 smag af hvid queso | 1 vase med åg af piña + 2 skrog revueltos con queso y oregano |
| Merienda de la manana | 10 druer + 3 galletas maría | 1 pære + 1 skål mangosmør | 1 naturlig yoghurt med 1 skål sengetøj |
| Almuerzo / Scene | 90 g filet pollo + 1/2 taza ris + 1 taza salat af lechuga, zanahoria og agurk med 1 olivenolie accept | 1 kulmulefilet + 2 mellemgrød + 1 taza kogte grøntsager + 1 olivenolie accept cdta | Pasta med 90 gram sauteret sauceret ærter med grøntsager |
| Eftermiddags snack | 1 naturlig yoghurt med 1 skål chiafrø | 1 manzana al horno med 1 ske kanel | 1 median besætning af sand |
Nogle mennesker finder ud af, at fødevarer som skærebrød, appelsiner, tomater og nuancer aktiverer deres gigtkrise, selvom de ikke er ringe med puriner. Der er dog ingen klare videnskabelige beviser, der antyder, hvad der kan ske med disse fødevarer, men det har føltes, at disse fødevarer udløser din gigt-krise og bedre undgår dem..
På grund af det faktum, at overskydende vægt kan forårsage hormonelle ændringer i organismen, der reducerer eliminering af urinsyre gennem orinen, er det vigtigt at undgå forbrug af purinrige fødevarer, hvis de er i vægt. Af denne grund er det ideelt at hjælpe en ernæringsfysiolog med at indikere en ernæringsplan tilpasset personens individuelle behov.
