Er sojaolie god eller dårlig?

Sojaolie er en type vegetabilsk olie, der er udvundet af sojabønner og er rig på flerumættet fedt, omega 3 og 6 og E-vitamin, der bruges vidt i køkkener, især på restauranter. fastfood, da det er billigere sammenlignet med andre typer olie.

På trods af at de er rig på omegaer og E-vitamin, er fordelene og skadene ved sojaolie stadig bredt omtalt, fordi det afhænger af den måde, det bruges, og den mængde, der forbruges, for at kunne både forhindre og favorisere hjerte-kar-sygdomme, f.eks..

Sojaolie er god eller dårlig?

Skader og fordele ved sojaolie diskuteres stadig bredt, fordi det varierer afhængigt af den måde, olien forbruges og mængde. Det menes, at sojaolie, når den indtages i små mængder, kun tilberedning af daglig mad, kan hjælpe med at sænke det samlede kolesterol og LDL og forebygge hjertesygdom, f.eks..

Ud over at have en beskyttende effekt på hjertet, kan sojaolie stimulere immunsystemet, forhindre osteoporose og forbedre hudens sundhed, f.eks..

På den anden side, når det bruges i store mængder, eller når det genbruges eller opvarmes til mere end 180 ° C, kan sojaolie muligvis ikke have sundhedsmæssige fordele. Dette skyldes, at når olien opvarmes til mere end 180 ° C, nedbrydes dens komponenter og bliver giftige for kroppen, ud over at favorisere den inflammatoriske proces og oxidation af celler, hvilket kan øge chancerne for at udvikle hjerteproblemer..

Derudover kan sojaolie også øge risikoen for diabetes, leverproblemer og fedme.

Sådan bruges

På grund af den hyppige diskussion om de positive og negative virkninger af anvendelse af sojabønneolie, er den måde, den skal bruges på, stadig ikke defineret godt. Imidlertid menes 1 spiseskefuld sojaolie at være tilstrækkelig til at tilberede mad og har positive effekter på en persons helbred.