Kend fordelene ved Sago, og hvordan man forbereder sig

Den største fordel ved sago for helbredet er at levere energi, da den kun er sammensat af kulhydrater og kan bruges før træning eller til at give ekstra energi i tilfælde af amning og nyttiggørelse af forkølelse, influenza og andre sygdomme.

Sagoen er normalt lavet af det meget fine mel af cassava, der kaldes stivelse, og bliver en type tapioca i korn og kan konsumeres af celiacs, da det ikke indeholder gluten. Den indeholder dog ikke fibre og anbefales ikke i tilfælde af forstoppelse og diabetes.

Sago kan fremstilles med vin, druesaft eller mælk, hvilket gør den mere nærende.

Næringsoplysninger

Den følgende tabel viser ernæringsoplysningerne for 100 g sago.

Selvom sago er fremstillet i Brasilien fra kassava, er den oprindeligt produceret af palmer i Asien, Malaysia og Indonesien..

Sago med vin

Sago med rødvin har fordelen ved at være rig på antioxidanten resveratrol, et næringsstof i vin, der har egenskaben til at reducere risikoen for hjerteproblemer og kontrollere blodtrykket. Se alle fordelene ved vin.

ingredienser:

• 2 kopper cassava sago te
• 9 te kopper vand
• 10 spsk sukker
• 10 nelliker
• 2 kanelstænger
• 4 kopper rødvin te

fremstilling:

Kog vandet med nelliker og kanel og fjern nellik efter ca. 3 minutters kogning. Tilsæt sago og rør ofte, så det koges i cirka 30 minutter, eller indtil kuglerne er gennemsigtige. Tilsæt rødvin og kog lidt mere, husk altid at røre om. Tilsæt sukker og hold på lav varme i cirka 5 minutter. Sluk og lad afkøle naturligt.

Mælk Sago

Denne opskrift er rig på calcium, et mineral, der styrker tænder og knogler, der bringer endnu mere energi til måltidet. Da denne opskrift er rig på sukker, er det imidlertid ideelt at konsumere den i små mængder.

ingredienser:

• 500 ml mælk
• 1 kop sago te
• 200 g græsk yoghurt
• 3 spsk demerara sukker
• 1 pakke med smagløs gelatinemballage, der allerede er opløst
• Pulveriseret kanel efter smag

fremstilling:

Læg sago i vandet, og lad det hvile, indtil det er hævet. Varm op mælken i en gryde, tilsæt sago og kog under omrøring konstant. Når sago-kuglerne er gennemsigtige, tilsættes kondenseret mælk og fortsæt omrøring i yderligere 5 til 10 minutter. Sluk for varmen, og tilsæt kanelpulver. Denne opskrift kan serveres varm eller kold.

Sago Popcorn

Sago-popcorn er lettere for børn at spise, fordi det ikke har nogen skal, hvilket hjælper med at forhindre knebling. Det er lavet på samme måde som traditionel popcorn, og tilsæt en duskregn olie i en pen, så bønnerne sprænger.

Rør sago over svag varme, indtil bønnerne begynder at sprænge, ​​og dæk derefter gryden. Det ideelle er at lægge et par korn i gryden, fordi sago er langsommere at sprænge, ​​og mange korn kan brænde under processen.

Se, hvordan man laver enkel popcorn i mikrobølgeovnen i Fatening Popcorn?