12 Dukan-opskrifter (for hver fase af kosten)

Dukan-diet blev udviklet til dem, der ønsker at tabe sig og er opdelt i 3 forskellige faser, hvor nogle typer fødevarer skal begrænses, især kulhydrater som brød, ris, mel og sukker, mens de foretrækker andre.

Så for at få det bedste ud af det og tabe sig med denne diæt, her er 3 opskrifter til hvert trin i processen:

Fase 1: angreb

På dette tidspunkt er det kun tilladt med fødevarer, der er rige på proteiner og fedt, såsom kød, ost og æg. Forbrug af pasta, sukker, korn, frugt og grøntsager generelt er forbudt. Se flere detaljer om hver fase af Dukan-dieten.

Brødopskrift til morgenmad - Fase 1

ingredienser:

• 1 æg
• 1 spsk mandel- eller hørmel
• 1 kaffeske bagepulver
• 1 spsk ostemasse

fremstilling:

Bland alt sammen, slå ægget og melet godt for at være homogent. Går til mikrobølgeovnen i 2:30 minutter. Bryd derefter brødet i to, fyld det med ost, kylling, kød eller æg, og læg det i sandwichproducenten.

Ostquiche-opskrift - Fase 1

Denne quiche kan spises til frokost eller middag og kan fyldes med andre proteinfødevarer, f.eks. Malt oksekød, strimlet kylling eller tun, f.eks..

ingredienser:

• 4 æg
• 200 g smuldret ricottaost eller revet ost eller revne miner
• 200 g let flødeost
• parmesan til sprinkling
• salt, oregano, peber og grøn lugt efter smag

fremstilling:

Pisk æggene med en gaffel og bland osten og ostemassen. Krydre med salt, oregano, grøn lugt og en knivspids hvid peber. Læg denne blanding på en lille bageplade, og drys Parmesan ovenpå, tag den til medium ovn ved 200 ° C i cirka 20 minutter.

Kyllingesorter til snack - Fase 1

Disse tartlets kan også fyldes med ost eller formalet kød og kan også spises til morgenmad eller middag:

ingredienser:

• 2 æg
• 3 spsk strimlet kylling
• revet ost til drys
• salt og peber efter smag

fremstilling:

Pisk æggene med gaflen, og tilsæt en knivspids salt og peber. Fordel kyllingen i 3 karbonadekager og dæk med rysten. Læg den revne ost på toppen og bring den i mellem ovnen i ca. 10 til 15 minutter, eller indtil terte er fast.

Fase 2: Krydstogt

På dette tidspunkt kan du tilføje nogle grøntsager til kosten, såsom tomater, agurker, radiser, salat, svampe, selleri, chard, aubergine og zucchini.

Svampomelet til morgenmad - fase 2

ingredienser:

• 2 æg
• 2 spsk hakkede svampe
• 1/2 hakket tomat
• salt og peber efter smag

fremstilling:

Pisk æggene med gaffelen, og tilsæt resten af ​​ingredienserne. Lav omelet i en stegepande smurt med ekstra jomfru olivenolie.

Zucchini-pasta - fase 2

Zucchini-spaghetti er en fantastisk mulighed, der kan bruges til frokost eller middag.

ingredienser:

• 1 zucchini i spaghettistrimler
• 100 g malt oksekød
• tomatsauce efter smag
• hvidløg, løg, salt og peber

fremstilling:

Riv courgette på et spiralrister, der er egnet til fremstilling af vegetabilsk spaghetti. Stedet koges i en gryde smurt med olivenolie, og lad zucchinisålen få sit vand og blive mere tør. Sæt hvidløg og løg i olivenolie, tilsæt kødet og krydre med salt og peber. Lad det koge, tilsæt tomatsausen og bland derefter med zucchini-nudlerne. Dryss ost efter smag.

Avocado-pate med agurkepinde - trin 2

Denne pate kan f.eks. Bruges i eftermiddagsnacks eller som en sauce til zucchini-pasta.

ingredienser:

• 1/2 moden avokado
• 1 col ekstra suppe med jomfru olivenolie
• 1 knivspids salt og peber
• 1/2 presset citron
• 1 agurk citeret i form af spisepinde

fremstilling:

Ædel avocadoen og krydre med olivenolie, salt, peber og citronsaft. Bland godt sammen og spis agurkepinde, der passerer i avocadokremen.

Fase 3 - Konsolidering

På dette trin kan lidt kulhydrat indgå i kosten, hvor man får lov til at konsumere op til 2 portioner frugt pr. Dag og 1 portion brød, ris eller kartofler to gange om ugen..

Morgenmad Crepioca - fase 3

ingredienser:

• 1 æg
• 2 col havrekli suppe
• 1/2 col ostemasse suppe
• 3 col revet ostesuppe
• salt og oregano efter smag

fremstilling:

Pisk ægget med en gaffel og bland med de andre ingredienser. Anbring i en stegepande smurt med ekstra jomfru olivenolie.

Bagt laks med kartoffel - trin 3

ingredienser:

• 1 stykke laks
• 1 mellemstor kartoffel i tynde skiver
• 1 tomat, skivet
• 1/2 løg, skivet
• 1 spiseskefuld olivenolie
• citron, salt, hvidløg, hvid peber og persille efter smag

fremstilling:

Krydre laks med citron, salt, hvidløg, peber og persille. Læg i en glasskål sammen med tomat, løg og kartoffel, vandes alt sammen med olien på toppen. Anbring i ovnen i cirka 25 minutter, eller indtil laksen er kogt.

Bananmuffin i mikrobølgeovnen - fase 3

Denne cupcake kan bruges i eftermiddagsnacks, den er praktisk og let at fremstille.

ingredienser:

• 1 Mos banan
• 2 spsk mandelmel eller havrekli
• 1 æg
• kanel efter smag eller 1 tsk kakaopulver

fremstilling:

Pisk ægget med en gaffel og bland resten af ​​ingredienserne. Læg alt i en stor kop og mikrobølgeovn i 2:30 minutter.

Fase 4 - Stabilisering

På dette tidspunkt er alle fødevarer tilladt, men niveauet af kulhydrater i måltidet varierer afhængigt af hver person og deres evne til at opretholde vægt ved at inkludere disse fødevarer i kosten..

Proteinsandwich - fase 4

Denne sandwich kan bruges til morgenmad eller en eftermiddags snack.

ingredienser:

• 1 æg
• 1 col hørfrø suppe
• 1 col havrekli suppe
• 1 spsk strimlet kylling
• 1 skive ost
• 1 knivspids salt

fremstilling:

Pisk ægget godt med en gaffel, og tilsæt hørfrømel, havrekli og salt, bland det godt. Tag til mikrobølgeovnen i 2:30 minutter. Bryd derefter brødet i to, fyld det med osten og kyllingen, og læg det i sandwichproducenten.

Hel tunpasta - fase 4

Denne pasta kan bruges til frokost eller middag.

ingredienser:

• 1/2 kop penne pasta
• 1 dåse tun
• 2 spsk olivenolie
• 1 lille fedd knust hvidløg
• 1 spsk hakket løg
• 100 til 150 ml tomatsauce
• salt og peber efter smag

fremstilling:

Sæt pastaen til at lave mad. Tøm den dåse tun og krydre med salt, peber, hvidløg og 1 spsk olie. Sæt løg i den resterende olie, tilsæt den krydret tun og omrør i cirka minutter. Tilsæt tomatsausen, og lad blandingen koge i ca. 5 minutter. Bland med kogt pasta og server varm.

Aubergine Pizza - Trin 4

Denne pizza er hurtig og kan bruges som en eftermiddagsnacks fra fase 2 af Dukan-dieten.

ingredienser:

• 1/2 aubergine i skiver
• Mozzarellaost
• Tomatsauce
• strimlet kylling
• oregano efter smag
• 1 spiseskefuld olivenolie

fremstilling:

Læg aubergineskiverne i en gryde, læg tomatsovs på hver skive og tilsæt ost, kylling og oregano. Drys derefter skiverne med olien og bring den i den forvarmede medium ovn i cirka 10 minutter, eller indtil osten er smeltet.