FODMAP Diæt Hvad er det, liste over fødevarer og indikationer (med menu)

FODMAP-dieten er baseret på at fjerne fødevarer, der kun absorberes i tyndtarmen, og som også er stærkt gæret af tarmflora-bakterierne, hvilket forårsager symptomer som fordøjelse, overskydende gas, diarré, der kan skiftes med perioder med østrogen, abdominal betændelse og kolik, hvilket er nyttigt, især i tilfælde af irritabel tarm-syndrom.

Denne diæt begrænser fødevarer, der indeholder frugt, mælk, frugt og galacto-oligosaccharider og sukkeralkoholer. Nogle eksempler på disse fødevarer er zanahoria, remolacha, manzana, mango og miel.

Symptomerne på irritabel tarm varierer fra en person til en anden, hvorfor det er vigtigt, at den enkelte forbliver opmærksom, og forsøger at identificere, hvilke fødevarer der forårsager symptomerne på denne sygdom for at fjerne dem fra kosten. Du skal også identificere, hvilke fødevarer du skal forbruge mindre ofte, og hvilke der kan inkluderes i din diæt..

FODMAP madliste

FODMAP-fødevarer er dem, der indeholder kulhydrater og er klassificeret i 5 grupper, som vist i nedenstående tabel:

Typer af Fodmap	Naturlige fødevarer	Forarbejdede fødevarer
Monosaccharider (fruktose)	Frugt: manzana, pærer, duraznos, mango, ejudo o judías verde, sandia, dåse, frugt, tørret frugt, frugt og kirsebærjuice.	Sødestoffer: majskrukke, myel, agave nektar og frugtkrukke, som kan fås i nogle fødevarer såsom galletas, læskedrikke, pasteuriserede åge, marmelader, blæksprutte til pasteller osv..
Disaccharider (laktose)	Leche de vaca, leche de ged, leche de oveja, fløde, bløde genstande som ricotta og hytten.	queso crema, helados og fødevarer, der indeholder mælk.
Fructo-oligosaccharider (fructans eller FOS)	Frugt: persimmon, durazno, manzanas, rambután o lichas y sandia. Bælgfrugter: artiskokker, asparges, rouolacha, col bruselas, broccoli, repollo, anis, ajo, ajoporro, cebolla, gryderetter, abelmosco, chalote y achicoria de hojas rojas. Korn: hvede og centeno (i store hjørner) og couscous.	Fødevarer, der indeholder hvede harina såsom pastaer, pasteller, tærter og galletas. Andre fødevarer, der skal undgås med tomatsalsa (ketchup), mayonnaise, sennep, forarbejdet kød som pølser, nuggets, jamón og mortadela.
Galacto-oligosaccharider (GOS)	Linser, frijoles, garbanzos, soja i fuldkorn og guisanter.	produkter, der indeholder disse fødevarer.
polyoler	Frugt: manzana, albaricoque, durazno, nektarin, mamón o mamoncillo, pære, ciruela, ciruelas pasa, sandía, aguacate y cerezas. Grøntsager: coliflor, svampe og guisanter.	Sødestoffer: xylitol, mannitol, maltitol, sorbitol, glycerinprodukter.

På grund af det faktum, at du også har brug for at vide, hvilke fødevarer der er naturligt rige på fodmaps, er det vigtigt at være opmærksom på listen over ingredienser i forarbejdede fødevarer, mens du altid læser ernæringsmærket for fødevarer. Lær mere om, hvordan du læser ernæringsmærket korrekt.

Sådan FODMAP Diæt

For at få denne diæt skal du fjerne de rige fødevarer i FODMAP i en periode på 6 til 8 uger, og være omhyggelig med at identificere, om der er nogen forbedring af mave-tarm-symptomerne. I tilfælde af, at der ikke er nogen forbedring af symptomerne, kan kosten afbrydes efter 8 uger, og en ny behandling skal implementeres..

Hvis symptomerne er bedre efter 8 uger, skal fødevarer genindføres gradvist, hvilket giver mulighed for 1 gruppe ad gangen. For eksempel begynder vi at introducere rige frugter i Fodmaps, såsom manzana, pære og sand, og observere, om tarmsymptomerne dukker op igen..

Denne progressive genindførelse af mad er vigtig, så det er muligt at identificere de fødevarer, der forårsager abdominalt ubehag, som altid kun bør indtages i små hjørner eller undgå dem, på en måde, der ikke er en del af den daglige diæt..

FODMAP diæt menu

Tabellen nedenfor fortsætter en 3-dages menu til FODMAP-diet:

mad	Dag 1	Dag 2	Dag 3
desayuno	Omelet med oregano + 1 flok mandelpande + queso mozzarella	2 flokke avena pan + 2 huevos revueltos + 1 und orange	2 mellemstore avenapannekager + 2 mangosmørkager + 1 ud mandarin orange
Merienda de la manana	2 flokke melon + 5 enheder marañón / merey / anacardo	Naturlig yoghurt uden mælk + 2 skeer chía	1 runde hakkede skærer
Almuerzo / Scene	2 mellemstore tortillaer af majs + pollineret kød med grøntsager som tomat og tomat + 1 flok papaya	90 g påfuglmops + 1 taza ris + 1 taza rå salat + 1 cdta olivenolie accept + 1 ud mandarin orange	90 g Salmón a la plancha + 2 mellemgrød + 1 skål kogt calabacín med zanahoria + 1 olivenolieplade + 1 drueskaft
Eftermiddags snack	2 flokke piña + 1 ponquecito tilberedt med avina harina	1 kiwi + 6 avena galletas	Banan smoothie: 200 ml mandel leche + 1 banan + 2 skeer avena + 1 flok avena avena + 1 cdta kødmælk

Det er vigtigt at huske, at man skal være opmærksom på at identificere de fødevarer, der forårsager intestinal ubehag, og at denne diæt skal følges i 6 til 8 uger, i henhold til vejledning fra lægen eller ernæringsfysiologen..

Pas på at følge

FODMAP-diæt kan forårsage et lavt forbrug af vigtige næringsstoffer til kroppen, såsom fiber, kulhydrater og calcium, ud over behovet for at eliminere sunde fødevarer i løbet af problemet. Fordi det er vigtigt, at denne diæt ledsages af en læge og en ernæringsfysiolog, for at garantere individets gode helbred.

Det er også vigtigt at huske, at denne diæt er effektiv for 70% af patienter med irritabel tarm-syndrom, fordi i de tilfælde, hvor den ikke er effektiv, skal en ny behandling bestemmes..

Kender andre naturlige måder at eliminere tarmgasser på.