Taioba - hvad det er, og hvorfor man spiser denne plante
Taioba er en storbladet plante, der dyrkes og konsumeres især i regionen Minas Gerais, og som er rig på næringsstoffer som vitamin A, vitamin C, calcium og fosfor. I andre regioner er det også kendt som elefantør, mangarás, macabo, mangará-mirim, mangarito, mangareto, taiá eller yautia.
Generelt bruges taioba til madlavning i sauterede salatretter og tilbereder den på samme måde som grønnkål, men den kan også tilsættes i grønne saft og detox-supper. Blandt dens vigtigste fordele er:
1. Forbedre tarmtransit
Som et blad, der er rig på fiber, hjælper taiobaen med at øge fækalkagen og fremskynde tarmtransit og bekæmper forstoppelse. For at øge denne effekt er et godt tip at lave en juice med 1 blad med taioba, 1 appelsin, 2 svisker og citron. Se andre afskrækkende saftopskrifter.
2. Forbedre synet
Thaioba er rig på vitamin A, et vigtigt næringsstof til synets sundhed. At have en diæt rig på vitamin A forhindrer problemer såsom makuladegeneration, natblindhed og grå stær, som dukker op med den voksende alder. ud over taioba, se andre fødevarer rige på vitamin A.
3. Opfør dig som en antioxidant
Taioba blade er rige på C-vitamin, en kraftig antioxidant, der virker på kroppen, der styrker immunforsvaret og forebygger sygdomme som forkølelse, forkølelse, kræft og åreforkalkning..
4. Undgå anæmi
Thaioba er rig på jern, et vigtigt mineral til transport af ilt i blodet, og som, når det mangler i kroppen, forårsager anæmi. Så at tage 1 glas juice med et blad med thioba om dagen hjælper med at forhindre og bekæmpe anæmi.
Derudover er den også rig på B-vitaminer, der fungerer ved at øge kroppens energiproduktion og bekæmpe træthed, der normalt ledsager anæmi. Se andre saft, der også helbreder anæmi.
5. Undgå osteoporose
Fordi den er rig på calcium og fosfor, er taioba en fremragende kilde til næringsstoffer til at holde knoglerne stærke, hvilket forhindrer problemer såsom osteoporose, der forekommer hovedsageligt hos ældre og hos kvinder efter overgangsalderen..
Derudover er disse mineraler også vigtige for at opretholde sunde tænder og for at have en god muskelsammentrækning, forbedre styrken og favorisere en korrekt funktion af hjertet.
Sådan forbruges
Taioba kan inkluderes i briserede salater, grønne saft, pizzafyldninger, pandekager og dumplings og kan tilsættes i supper og vitaminer for at give måltiderne større ernæring.
Det smager som spinat, men det er lettere og lettere at passe ind i forskellige opskrifter, selv for børn og voksne, der normalt ikke kan lide grøntsager..
