Kemoterapi og strålebehandling 10 måder at forbedre smagen på

For at reducere den metalliske eller bitre smag i munden forårsaget af kemoterapi eller strålebehandling kan du bruge tip såsom at kun bruge plastik- og glasredskaber til at tilberede mad, marinere kød i frugtsaft og tilføje aromatiske urter til sæson mad..

Denne smagsændring kan ske i eller op til 4 uger efter behandlingen, og det er almindeligt, at fødevarer ændrer deres smag eller bliver smagløse, ud over at have en bitter eller metallisk smag i munden. Dette sker hovedsageligt efter indtagelse af rødt kød, da fødevarer rige på proteiner er dem, der har mest ændring i smag.

Nogle tip til, hvad man skal gøre for at afhjælpe disse problemer er:

Brug glas- eller plastikredskaber at tilberede mad og foder, inklusive bestik, da dette hjælper med at reducere den metalliske smag i munden;
Tag et lille glas vand med citrondråber eller bagepulver før måltider, for at rense smagsløgene og tage den dårlige smag ud af munden;
Spise en sur frugt efter måltider, som appelsin, mandarin eller ananas, men husk at undgå disse fødevarer, hvis der er mavesår;
Smag vandet med dråber citron, kanel eller et stykke ingefær at drikke hele dagen;
Brug aromatiske urter til at krydre fødevarer såsom rosmarin, persille, oregano, løg, hvidløg, peber, peber, timian, basilikum og koriander;
Tygge usødet mynte eller kanelgummi at maskere den dårlige smag i munden;
Marinering af kød i sure frugtsaft som citron og ananas, eddike eller i søde vine;
Spis mindre rødt kød og foretrækker at konsumere kylling, fisk, æg og ost som de vigtigste proteinkilder, hvis rødt kød medfører en meget ændring i smagen;
Brug havsalt at krydre maden i stedet for det fælles salt;
Foretrækker frosne fødevarer eller frosset i stedet for varmt.

Derudover er det nødvendigt at holde munden ren og sund, børste tænder og tunge ofte, tandtråd og undgå sår og kræftsår, det er også vigtigt at bekæmpe den ubehagelige mundsmag forårsaget af bakterier.

Kræftbehandling medfører ikke altid en ændring i smagen af mad, men mindst halvdelen af patienterne oplever denne bivirkning. For at mindske er det nødvendigt at teste disse tip og se, hvilke der hjælper i hvert tilfælde, da hver person tilpasser sig bedre på en anden måde. Se andre bivirkninger af kemoterapi.

Fordi smagen ændrer sig

Den dårlige smag i munden på grund af kemoterapi sker, fordi behandlingen medfører ændringer i smagsløgene, som er ansvarlige for sensationen af smagen. Papillerne fornyes hver 3. uge, og da kemoterapi fungerer på celler, der hurtigt reproduceres, er en af dens bivirkninger at nå papillerne.

Ved strålebehandling sker dette, når behandlingen udføres i hoved- og halsregionen, fordi strålingen også ender med at nå papiller. Efter begge behandlinger falder den dårlige smag i munden normalt inden for ca. 3 til 4 uger, men i nogle tilfælde kan det tage længere tid.

Smag af vandopskrift

Det smagfulde vand hjælper med at bevare god hydrering og fjerne den bitre eller metalliske smag fra munden, som kan bruges hele dagen.

ingredienser:

10 friske mynteblade
3 kanelstænger
3 tynde skiver frisk ingefær
4 skiver citron, appelsin eller mandarin med skræl
1 liter filtreret vand

fremstilling: Tilsæt ingredienserne i vandet, opbevar i køleskabet og vent mindst 3 timer inden du drikker, den tid, der er nødvendig for at smage og smage vandet.

Orange marineret kyllingopskrift

At fremstille kød marineret i frugt hjælper med at reducere den metalliske eller bitre smag i munden, så her er hvordan man laver en frugtmarinade.

ingredienser:

500 g kyllingefilet
juice af 1 appelsin
1 spsk olivenolie
3 knuste hvidløgfedd
rosmarin efter smag
salt og peber efter smag

fremstilling:

Læg kyllingefiletene i en beholder, og pres appelsinen, tilsæt den knuste hvidløg, olivenolie og rosmarin. Bland derefter alt sammen og lad det marinere i køleskabet i mindst 20 minutter eller natten over..

Opvarm gryden godt, og grill derefter fileterne. Brun godt på begge sider, lad ikke kyllingen forblive på grillen for længe, fordi den tørrer ud og er vanskelig at spise, prøv at holde den våd, men godt klaret.

Se flere tip til, hvad du skal spise for at mindske bivirkninger ved kemoterapi.