Asparges rensende kraft

Asparges er kendt for sin rensende kraft på grund af dens vanddrivende og dræningsegenskaber, der hjælper med at eliminere overskydende toksiner fra kroppen. Derudover har asparges et stof, der er kendt som asparagin, der hjælper med at afgifte kroppen.

Asparges er også rig på fibre, der letter tarmens funktion og eliminering af afføring, hvilket også hjælper med at eliminere toksiner og forhindrer tarmsygdomme som hæmorroider og kræft.

De vigtigste fordele ved asparges

Andre vigtige fordele ved asparges er:

1. hjælp bekæmpe blære- og nyreproblemer, for at have en vanddrivende virkning;
2. Fjern kroppen, også på grund af at være vanddrivende;
3. Forebyg kræft, fordi det har antioxidanter som vitamin A og E;
4. hjælp bekæmpelse af reumatoid arthritis fordi det er antiinflammatorisk;
5. Bekæmp diabetes til at lette virkningen af ​​hormoninsulinet;
6. Forebyg hjerte-kar-sygdom til at hjælpe med at sænke homocysteinniveauer;
7. Styrke immunsystemet, for at være rig på zink og selen.

Asparges kan spises naturligt, men der er også syltede asparges, der især bruges som akkompagnement til enkle eller raffinerede retter, da de holder deres lave kalorieindhold, mens de beriger dem med mange mineraler. Pickled asparges bør ikke spises af mennesker med højt blodtryk, da de normalt indeholder for meget salt.

Næringsoplysninger

Følgende tabel indeholder ernæringsoplysningerne for 100 g kogt asparges:

For at holde asparges næringsstoffer endnu mere, er den bedste måde at tilberede det dampet eller sauteret i olivenolie.

Sådan tilberedes asparges

Asparges kan f.eks. Tilberedes til brug i puré, supper, salater eller gryderetter. Der er forskellige opskrifter, så et eksempel på en opskrift til brug af asparges præsenteres, såsom kød eller fisk.

Mandel asparges opskrift

ingredienser:

• 2 spsk fliserede mandler
• 1 kg vasket og trimmet asparges
• En halv teskefuld orange zest
• 1 spsk orange juice
• 1 tsk citronsaft
• 2 spsk olivenolie
• salt og peber efter smag

fremstilling:

Forvarm ovnen til 190 ºC. Rist mandlerne i en gryde, inden de går i ovnen i 4 til 5 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Kog aspargesen, indtil den er sprød og mør, ca. 4 til 5 minutter. Overfør den varme asparges til en skål eller ristningspande. Bland appelsinskall, appelsinsaft, citronsaft, olivenolie, salt og peber ved at anbringe denne blanding over aspargesen og endelig placere mandlerne.

Se andre vanddrivende fødevarer, der hjælper med at rense kroppen: Diuretiske fødevarer.

Lær, hvordan du konserverer og koger asparges i følgende video:

FANTASTISKE KØKKEN TRICKS (Del 1/2)