Gelatin er godt til vægttab og forebygger rynker

De sundhedsmæssige fordele ved gelatine involverer styrkelse af negle og hår, hvilket giver dem større styrke, tykkelse, vækst og glans. Gelatin er også en fremragende hydreringskilde på grund af det høje vandindhold, der holder hud og hår fast og hjælper med at bekæmpe forstoppelse.

Derudover er gelatine en dessert af animalsk oprindelse, der er rig på kollagen, som er det element, der er ansvarligt for vedligeholdelse af knogler, til rekonstitution og regenerering af leddene, og som virker for at forsinke den naturlige uklarhedsproces, der er typisk for aldring, og således undgås rynker, cellulite og ekspressionsmærker. Se andre kollagenrige fødevarer.

Gødning af gelatine?

Gelatine opfedres ikke, fordi det på trods af at have sukker også har meget vand, hvilket gør denne mad til et meget godt supplement til diæter. Enhver, der ønsker, kan vælge diæt eller let gelatine, og der er ikke noget sukker.

Gelatin har ingen fedt og er et sødt alternativ, der kan indtages i diætversionen, og kan være en del af en diæt til vægttab eller bare til foryngelse af huden på grund af kollagen.

Tilsætning af æble, jordbær, fersken eller ananas i stykker i varmt vand, før du fremstiller gelatine, er en måde at gøre gelatin endnu mere nærende på.

Agar agar gelatine

Da de gelatiner, der kommercielt findes i supermarkedet, indeholder en stor mængde farvestoffer, anbefales det at bytte det mod agargelatine, hvilket også er fordelagtigt. Imidlertid er denne gelatine ikke en kilde til animalsk kollagen, den er en gelatine af vegetabilsk oprindelse, fremstillet af tang, og kan også konsumeres af vegetarer.

Agargelatinen er rig på fibre, hvilket hjælper med at regulere tarmen og øger metthedsfølelsen. Det giver også mere end almindelig gelatine og ændrer ikke smagen på mad, når det bruges i opskrifter som kager og desserter.

Næringsoplysninger

Se tabellen herunder for forskellen i ernæringssammensætning for 100 g af de to typer gelatine.

Derudover bliver vegetabilsk gelatine ikke flydende ved stuetemperatur og kan holdes ude i køleskabet.

Jelly Jelly Recipe

Denne gelatin slik opskrift er meget enkel at fremstille og er meget sund og kan konsumeres selv af babyer over 1 år gamle.

ingredienser

• 1 pakke farveløs, smagfri gelatine
• 2 pakker med almindelig gelatine
• 200 ml vand

Metode til forberedelse

Bland ingredienserne i en gryde og bragt til en simmer under omrøring konstant i ca. 5 minutter. Når det er meget ensartet, skal du slukke for varmen og placere væsken i acetat- eller silikoneforme og køle i ca. 2 timer. Når gelatinen er fast, skal den ikke formes.

Kopper kan findes i hjemmevarebutikker eller købes online, og der er flere former og størrelser.

For yderligere hjælp til vægttab, se 15 flere tip til at tabe sig og tabe maven.