Prebiotics, hvad de er, hvad de er til, og hvor de kan finde dem
Pre-biotics er stoffer, der findes i nogle fødevarer, der tjener som et underlag for visse mikroorganismer, der er til stede i tarmen, hvilket favoriserer multiplikation af bakterier, der er gavnlige for fordøjelsen.
Prebiotika, der viser sundhedsmæssige fordele, er fructooligosaccharider (FOS), galactooligosaccharider (GOS) og andre oligosaccharider, inulin og lactulose, som kan findes i fødevarer såsom hvede, løg, banan, honning, hvidløg, rod af cikorie eller burdock, for eksempel.
Sådan fungerer de
Pre-biotics er madkomponenter, der ikke fordøjes af kroppen, men som er gavnlige for helbredet, fordi de selektivt stimulerer multiplikation og aktivitet af bakterier, der er gode for tarmen. Derudover viser studier, at prebiotika også bidrager til kontrol af multiplikationen af patogener i tarmen.
Da disse stoffer ikke absorberes, passerer de ind i tyktarmen, hvor de leverer underlag til tarmbakterier. Opløselige fibre fermenteres normalt hurtigt af disse bakterier, hvorimod uopløselige fibre fermenteres langsommere..
Disse stoffer virker generelt hyppigere i tyktarmen, selvom de også kan forstyrre mikroorganismer i tyndtarmen.
Hvad er de til
Pre-biotics bidrager til:
- Øget bifidobakterier i tyktarmen;
- Forøget absorption af calcium, jern, fosfor og magnesium;
- Stigning i afføringsvolumen og hyppigheden af tarmbevægelser;
- Fald i varigheden af tarmtransit;
- Regulering af blodsukker;
- Forøget metthed;
- Nedsat risiko for at udvikle kræft i tyktarmer og endetarm;
- Sænkning af blodcholesterol og triglyceridniveauer.
Derudover bidrager disse stoffer også til at styrke immunforsvaret og dannelsen af den nyfødte mikrobiota, hvilket hjælper med at reducere diarré og allergier.
Mad med prebiotika
De i øjeblikket identificerede prebiotika er ikke-fordøjelige kulhydrater, herunder lactulose, inulin og oligosaccharider, som kan findes i fødevarer såsom hvede, byg, rug, havre, løg, bananer, asparges, honning, hvidløg, cikorie rod, burdock eller grøn bananbiomasse eller yacon kartoffel, for eksempel.
Se flere fødevarer rig på inulin, og lær mere om fordelene.
Derudover kan prebiotika også indtages gennem kosttilskud, som normalt er forbundet med probiotika, såsom Simbiotil og Atillus, f.eks..
Hvad er forskellen mellem prebiotisk, probiotisk og symbiotisk?
Mens præbiotika er fibrene, der tjener som mad til bakterier, og som favoriserer deres overlevelse og spredning i tarmen, er probiotika de gode bakterier, der lever i tarmen. Lær mere om probiotika, hvad de er til og hvilke fødevarer der er til stede.
En symbiotikum er en mad eller et supplement, hvor et probiotikum og en præbiotikum kombineres.
